ነገር ግን መጀመሪያ፡ ኬክዬን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለብኝ? ብዙ ጊዜ፣ መልሱ የለም … ማቀዝቀዣ አስፈላጊ የሚሆነው ኩሽናዎ በቀን ውስጥ በጣም የሚሞቅ ከሆነ ብቻ ነው፣ከዚህ በላይ የማይቀርብ ኬክ እየሰሩ ከሆነ ብቻ ነው። ሶስት ቀን፣ ወይም ኬክ ትኩስ ፍራፍሬ መሙላት ወይም መጨመር፣ ወይም የተቀጠቀጠ ክሬም ሲጨምር።
ኬክ ሳይቀዘቅዝ እስከ መቼ መቀመጥ ይችላል?
በቅቤ ክሬም፣ በፎንዲት ወይም በጋናሽ የቀዘቀዘ ያልተቆረጠ ውርጭ ኬክ በክፍል ሙቀት ለ እስከ አምስት ቀን ድረስ ሊቆይ ይችላል። ከአቧራ ወይም ከሌሎች ቅንጣቶች ይከላከሉት. ኬክዎ ቀድሞውኑ ተቆርጦ ከሆነ, ይህ ማለት እርጥበት ማምለጥ ጀምሯል ማለት ነው.
ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አለቦት?
በፍሪጅ ውስጥ ያከማቹ እስከ 1 ሳምንት … ኬኮች በክፍል ሙቀትም ይሁን በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚቀመጡ፣ ትኩስ እና እርጥብ እንዲሆኑ ለማድረግ በአየር ላይ መቀመጥ አለባቸው። በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተከማቸ፣ ቅዝቃዜው እንዲጠነክር ለ20 ደቂቃ ያህል ያልተሸፈነውን ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ጥሩ ነው።
ምን አይነት ኬኮች ማቀዝቀዝ አለባቸው?
ምንጊዜም ማንኛውንም ኬክ እንቁላል ወይም እንቁላል ነጭን በያዘው በረዶ ያቀዘቅዙ፣ወይም የተገረፈ ክሬም ወይም ማንኛውም አይነት አሞላል ያለው - ጅራፍ ክሬም፣ኩሽ፣ ፍራፍሬ ወይም mousse. ኬክን በማቀዝቀዝ አትጎዱም፣ ነገር ግን ቅዝቃዜው ያደርቃል።
ከቅቤ ክሬም ጋር ያሉ ኬኮች ማቀዝቀዝ አለባቸው?
ከቅቤ ክሬም ጋር ያጌጠ ኬክ በክፍል ሙቀት እስከ 3 ቀናት ሊከማች ይችላል። ያጌጠ ኬክ ማቀዝቀዝ ከፈለጋችሁ የመቀዘቀዙ ቅዝቃዜ በትንሹ እስኪጠነክር ድረስ አስቀምጡት።ከዚያም በቀላሉ በፕላስቲክ ሊሸፈን ይችላል. የቅቤ ክሬም ቅዝቃዜ ሊቀዘቅዝ ይችላል።
