ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: ሳሙናዎች የሚዘጋጁት በሳፖኖፊኬሽን ነው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
የእንደዚህ አይነት ውህዶች በጣም የተለመዱ ምሳሌዎች ሳሙና እና ሳሙናዎች ሲሆኑ ከእነዚህ ውስጥ አራቱ ከታች ይታያሉ። እያንዳንዳቸው እነዚህ ሞለኪውሎች የፖላር ያልሆነ የሃይድሮካርቦን ሰንሰለት፣ “ጅራት” እና ዋልታ (ብዙውን ጊዜ ionኒክ) “የጭንቅላት ቡድን” እንዳላቸው ልብ ይበሉ። … ሳሙና የተሰራው ቤዝ-ካታላይዝድ ሃይድሮሊሲስ (saponification) የእንስሳት ስብ (ከዚህ በታች ይመልከቱ) ነው።
የሳፖንፊኬሽን ምርቶች ምንድናቸው?
ትራይግሊሰርይድስ እንደ ናኦህ ወይም KOH ካሉ የውሃ መሰረት ጋር ሲዋሃድ የትሪግሊሰርይድ esters ሃይድሮላይዜሽን የሚከሰተው saponification (ስእል 1) በተባለ ሂደት ነው። የዚህ ምላሽ ምርት ሳሙና ሲሆን በውስጡም የፋቲ አሲድ ጨዎችን እና ነፃ ግሊሰሮል።
ሳሙና እና ሳሙና እንዴት ይሠራሉ?
ሳሙናዎች ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ናቸው እንደ የአትክልት ዘይቶች (ኮኮናት፣ አትክልት፣ ፓልም፣ ጥድ) ወይም ከእንስሳት ስብ የተገኘ አሲድ። ሳሙናዎች ግን ሰው ሰራሽ የሆኑ ተዋጽኦዎች ናቸው። … ምናልባት ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በጣም የተለመዱ እና ሁለገብ የሆኑት surfactants … surface active agents ናቸው።
እንዴት ሳሙናዎች በኬሚስትሪ ይሠራሉ?
ሳሙና እና ሳሙናዎች ከረጅም ሞለኪውሎች የተሠሩ ናቸው ጭንቅላት እና ጅራት እነዚህ ሞለኪውሎች surfactants ይባላሉ። ከታች ያለው ሥዕላዊ መግለጫ ሞለኪውልን ይወክላል። የሞለኪዩሉ ራስ ወደ ውሃ ይሳባል (ሃይድሮፊሊክ) እና ጅራቱ ወደ ቅባት እና ቆሻሻ (ሃይድሮፎቢክ) ይሳባል።
የሳፖንፊኬሽን ሂደት ምንድን ነው?
Saponification የሆነ ኬሚካላዊ ምላሽ አንድ ስብ (ዘይት፣ቅቤ፣ወዘተ) ከጠንካራ መሰረት ጋር በመቀላቀል የሚፈጠር ኬሚካላዊ ምላሽ (ለጠንካራ ሳሙና ጠንካራው መሰረት ሶዲየም ሃይድሮክሳይድ ሊዬ ነው፣ ፈሳሽ ሳሙና ጠንካራ መሠረት ፖታስየም ሃይድሮክሳይድ ነው, በተጨማሪም ፖታሽ በመባልም ይታወቃል).ይህ ምላሽ ሁለት ንጥረ ነገሮችን ይፈጥራል፡ ግሊሰሪን እና ሳሙና!
የሚመከር:
የጥርስ ሳሙናዎች ከየት ይመጣሉ?
እንደ የጥርስ ብሩሽ፣ ግብጻውያን የጥርስ ብሩሽ ከመፈጠሩ በፊትም በ5000 ዓ.ም አካባቢ ጥርሳቸውን ለማፅዳት ፓስታ ይጠቀሙ ነበር! የጥንት ግሪኮች እና ሮማውያን የጥርስ ሳሙና እንደነበሩ ይታወቃል, እና በቻይና እና ህንድ ሰዎች በ 500 B.C አካባቢ የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ ነበር. እንዲሁም። የጥርስ ሳሙና የመጣው ከየት ነው? የጥርስ ሳሙና ታሪክ ግብፃውያን የጥርስ ብሩሽ ከመፈጠሩ በፊት ጥርሳቸውን ለማፅዳት ፓስታ መጠቀም እንደጀመሩ ይታመናል። የጥንት ግሪኮች እና ሮማውያን የጥርስ ሳሙናዎችን እንደተጠቀሙ ይታወቃል በቻይና እና ህንድ ውስጥ ያሉ ሰዎች የጥርስ ሳሙና ለመጀመሪያ ጊዜ የሚጠቀሙት በ500 ዓክልበ .
የሮቲሴሪ ዶሮዎች መቼ ነው ዋልማርት ላይ የሚዘጋጁት?
ከቀን ወደ ቀን ሊቀየር ይችላል፣ነገር ግን ብዙ ጊዜ አይለያይም። በየ በሶስት ሰአት አዲስ የወፍ ቡድን ያበስላሉስለዚህ የመጀመሪያውን ዙር በ10፡30 ላይ መጀመራቸውን ካወቁ 1፡30 ላይ ሌላ ባች እንደሚወጣ መገመት ትችላላችሁ። የመጨረሻው ስብስብ ከተበሰለ በሶስተኛው ሰአት ውስጥ ሱቁ ውስጥ ይሁኑ። የሮቲሴሪ ዶሮዎች ስንት ሰዓት ዝግጁ ናቸው? በ 10am ላይ ዝግጁ ናቸው። ዋልማርት ትኩስ የሮቲሴሪ ዶሮ አለው?
ሙሽሮች የት ነው የሚዘጋጁት?
ወንዶቹ ሁል ጊዜ በ ትንሹ፣ ጨለማው በሆነው ሆቴል ወይም ቦታው ውስጥ መስኮት እና በተቻለ መጠን ብርሃን ወዳለበት ቦታ እንዲቀመጡ ይጠይቁ። ሁሉም ስለ ሙሽሪት አይደለም፣ ሙሽራውም ለመግባት ጥሩ፣ በብርሃን የተሞላ ቦታ ይገባዋል። ቤተሰቡን ይዘው ይምጡ! ሙሽራው ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው የት ነው? ሙሽራው ቢዘጋጅ ጥሩ ነው ከተወሰነ ክፍል ጋር በደንብ በመብራት ለመንቀሳቀስ ክፍሉ በጣም ትልቅ መሆን የለበትም ነገር ግን ለእሱ እና ለሠርጉ ድግሱ በቂ ነው መዘጋጀት.
ለምን koh በሳፖኖፊኬሽን እንጠቀማለን?
Triglycerides ከፍተኛ ሞለኪውላር የጅምላ ፋት እና ዘይቶች (esters) ናቸው ሳፖንፋይድ (ሀይድሮላይዝድ) በመሰረታዊ መፍትሄ ሳሙና እና ግሊሰሮል ይሰጣሉ። ምስል 1. ትራይግሊሰሪድ ከ KOH ጋር ምላሽ ይሰጣል ወደ የፖታስየም ካርቦሃይድሬትስ እና ግሊሰሮል ድብልቅ ይፈጥራል …ስለዚህ የፖታስየም ሳሙናዎች ፈሳሽ ሳሙና እና መላጨት ክሬም ለመስራት ያገለግላሉ። ፖታስየም ሃይድሮክሳይድ ለምን በሳፖኖፊኬሽን ምርመራ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል?
የላቁ ተስማሚ የጥርስ ሳሙናዎች ጋዝ ሊያስከትሉ ይችላሉ?
የተዋጠ አየር ማስቲካ ማኘክ፣ማጨስ ወይም የላላ የጥርስ ጥርስን መልበስ እንዲሁ የአየር አወሳሰድን ይጨምራል። አብዛኛው የዋጠው አየር ከሆድ የሚወጣው ከናይትሮጅን፣ ኦክሲጅን እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ የተሰራውን ጋዝ በመቧጨር ወይም በማፍሰስ ነው። የቀረው ጋዝ ወደ ትንሹ አንጀት ይንቀሳቀሳል፣ እዚያም በከፊል ወደ ውስጥ ይገባል። የጥርስ ጥርስ ጋዝ እና እብጠት ሊያስከትል ይችላል?
