አዎ፣አውበርጂንን ማሰር ይችላሉ። Aubergine ለ6 ወራት አካባቢ በረዶ ሊሆን ይችላል።። Aubergine በሚያስደንቅ ሁኔታ ሁለገብ በመሆኑ፣ አዉበርጂንን ማቀዝቀዝ የሚችሉባቸው ብዙ መንገዶች አሉ። በጥሬው፣ በበሰለ፣ በተጠበሰ ወይም በድስት ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
የእንቁላል ፍሬን ከመቀዝቀዝዎ በፊት ማብሰል አለቦት?
Eggplant ከቀለጠ በኋላ ማብሰል ከፈለጋችሁ በረዶ ሊሆን ይችላል። የእንቁላል ፍራፍሬን ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ማጽዳት, ወደ ክበቦች መቁረጥ እና ባዶ ማድረግ ያስፈልግዎታል. በአማራጭ እንዲሁም የተጋገረ የእንቁላል ፍሬን ወይም የEggplant Parmesan ቁርጥራጮችን ማሰር ይችላሉ።
እንዴት የተቆረጠ የእንቁላል ፍሬን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቻሉ?
በቅንነት የእንቁላል ፍሬውን በአንዳንድ ወረቀት ጠቅልለው; ቦርሳውን መዝጋት እንኳን አያስፈልግዎትም።የወረቀት ከረጢቱ ሀሳብ በእንቁላል ውስጥ ያለውን እርጥበት ይይዛል. ኤክስፐርቶች የእንቁላል ፍሬን በታሸገ ፕላስቲክ ውስጥ እንዲያከማቹ አይመከሩም ምክንያቱም እርጥበቱን ስለሚይዝ እና ደካማ የአየር ዝውውር ስላለው።
የተጠበሰ አዉበርግይን ማሰር እችላለሁን?
ወደ ፍሪዘር አስገባቸውየተጠበሰውን የእንቁላል ፍሬ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና ለሁለት ሰአታት በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት እያንዳንዱም ቁራጭ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። የተጠበሰው የእንቁላል ፍሬ ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ መያዣ ማስተላለፍ ይችላሉ. ከሶስት እስከ አራት ወራት ያህል ይቆያል።
አውበርግኒዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያሉ?
እንደሌሎች አትክልቶች ከሞላ ጎደል ትኩስ የእንቁላል ፍሬ ያን ያህል ጊዜ አይቆይም። በክፍል ሙቀት ውስጥ ካስቀመጧቸው, ከሶስት እስከ አምስት ቀናት ያህል ትኩስ ሆነው ይቆያሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ፣ በጥሩ ሁኔታ ለ ከ7 እስከ 10 ቀናት ሊቆዩ ይችላሉ።
