የሩሴት ድንች ትልቅ፣ ጥቁር ቡናማ ቆዳ ያለው እና ጥቂት አይኖች ያሉት የድንች አይነት ነው። ሥጋው ነጭ፣ደረቅ እና ሜዳይ ነው፣እናም ለመጋገር፣ለማፍጨት እና ለፈረንሳይ ጥብስ ተስማሚ ነው። የሩሴት ድንች በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ኢዳሆ ድንች በመባልም ይታወቃል።
የቱ የተሻለ ነው አይዳሆ ወይም ሩሴት ድንች?
የኢዳሆ ድንች ጣእም እንደየልዩነቱ ይወሰናል፣ ሩሴቶች ለስላሳ እና ደስ የሚል ድንች ጣዕም አላቸው። ውስጠኛው ክፍል በሚጋገርበት ጊዜ ለስላሳ ነው, እና ውጫዊው በምድጃ ውስጥ ወይም በማቀቢያው ውስጥ ይንጠባጠባል. የቆዳው ቀለም እና ሸካራነት የተለያየ ቢሆንም በጣዕም ብዙ ልዩነት አይኖረውም።
ሩሴት ድንች እና አይዳሆ ድንች አንድ ናቸው?
ኢዳሆ® ድንች ተመሳሳይ ናቸው አንዳንድ ሰዎች አይዳሆ ድንች የተለያዩ ድንች ናቸው ብለው ያስባሉ ነገር ግን በአይዳሆ ድንች ኮሚሽን የንግድ ምልክት የሆነው ስያሜው በ ውስጥ ለሚበቅለው ድንች ሁሉ ይሠራል። ኢዳሆ አብዛኛው የኢዳሆ የድንች ሰብል ሩሴት ሲሆን ሌሎች ዝርያዎች ደግሞ ቀይ ድንች፣ ጣት እና የወርቅ ዝርያዎች ያካትታሉ።
ኢዳሆ ወይም ሩሴት ድንች ለተጠበሰ ድንች የተሻሉ ናቸው?
የተጠበሰ ድንች በቀላሉ ወደ ዋናው የዲሽ ደረጃ ከፍ ሊል የሚችል የታወቀ የጎን ምግብ ነው። … ለበለጠ ውጤት ሩሴት ድንች (አንዳንድ ጊዜ አይዳሆ ድንች የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል) ይምረጡ። ጥቅጥቅ ባለ እና ስታርችኪ ያለው ውስጠኛው ክፍል በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል።
ሩሴት ወይስ አይዳሆ ድንች ትልቅ ናቸው?
Idaho ወይም የሩሴት ድንች
በትልቅ መጠን እና ቆዳቸው ከአዲስ ድንች፣ ሩሴቶች “የተጣመመ” አላቸው። ሸካራነት ለከፍተኛ ስታርችና ዝቅተኛ እርጥበት ይዘት ምስጋና ይግባው. ይህ ጥራቱ ወተት እና የተቀላቀለ ቅቤን በቀላሉ እንዲወስዱ ያስችላቸዋል, ይህም ለመጋገር, ለማፍጨት እና gnocchi ለማዘጋጀት ምርጥ ድንች ያደርጋቸዋል.
