ማርን በታሸገ ዕቃ ውስጥ ያኑሩ የብርጭቆ ማሰሮዎች ክዳን ያላቸው የብርጭቆ ማሰሮዎች እንዲሁ ማር ለማጠራቀም ተስማሚ ናቸው መክደኛው ጥብቅ እስካልሆነ ድረስ ማሩ ለአየር እንዳይጋለጥ። ጥቅም ላይ እየዋለ አይደለም. ማርዎን ለምግብ ባልሆኑ የፕላስቲክ እቃዎች ወይም የብረት እቃዎች ውስጥ ማከማቸት አይመከርም ምክንያቱም ማር ኦክሳይድ ሊፈጥር ይችላል.
ማር በፕላስቲክ ዕቃ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
በብሔራዊ የማር ቦርድ መሰረት፣ አብዛኛው የማር ምርቶች የሚያበቃበት ቀን ወይም በ በሁለት አመት አካባቢ በማሰሮው ላይ የሚታተመው የመደርደሪያ ህይወት በዋነኝነት የሚሰራው ለ ተግባራዊ ዓላማዎች በተለይም አንዳንድ የማከማቻ ሁኔታዎች ማር ለአካላዊ እና ኬሚካላዊ ለውጦች የተጋለጠ ሊሆን ስለሚችል.
ማር እንዴት ነው የሚያከማቹት?
ትልቁ ቁልፍ ቀላል ነው - ማርን በማቀዝቀዣ ውስጥ አታስቀምጡ። በክፍል ሙቀት (ከ70 እስከ 80 ዲግሪዎች መካከል) ያከማቹት በጨለማ ቦታ ያስቀምጡት - ብርሃኑ ማርዎን አያበላሽም ነገር ግን ጨለማው ጣዕሙን እና ወጥነቱን እንዲይዝ ይረዳዋል። የእርስዎ ማር፣ ለረጅም ጊዜ ከተከማቸ፣ ምናልባት ክሪስታል ይሆናል።
ማር ለምን በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ይከማቻል?
ማርን አየር በሌለበት ኮንቴይነሮች ውስጥ ማጠራቀም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም የማርን የውሃ ይዘት ለመጠበቅ ስለሚረዳ ውሃ እንዲተን ከተፈቀደ እና ውሃው ከማር የሚወጣ ከሆነ በፍጥነት ክሪስታል ይሆናል. ውሃ ወደ ማር ውስጥ እንዲገባ ከተፈቀደለት የመፍላት እድሉ ከፍተኛ ነው።
ማር እንዳይፈጠር እንዴት ያከማቻሉ?
ማር በቀዝቃዛ (50°-70°F) እና በደረቅ ቦታ ያከማቹ። ከ 70 ዲግሪ ፋራናይት በላይ ያለው የማከማቻ ሙቀት የማርውን ጥራት እና ንጥረ ነገር በጊዜ ሂደት ይጎዳል. የቀዘቀዙ የሙቀት መጠኖች፣ ማለትም፣ ቀዝቃዛ ማከማቻ ወይም ማቀዝቀዣ፣ ማር በፍጥነት ወደ ክሪስታል ስለሚሆን መወገድ አለበት።
