Nishiki ሩዝ ማጠብ ያስፈልግዎታል? ሩዝውን እጠቡት. ብዙ ጣቢያዎች ውሃው ግልጽ እስኪሆን ድረስ ሩዙን ማጠብን ይጠቁማሉ, ነገር ግን ይህ አያስፈልግም. 2 ወይም 3 ጊዜያጠቡትና ጥሩ መሆን አለቦት።
ኒሺኪን ሩዝ ማጠብ አለቦት?
የሱሺ ባለሙያዎች ኒሺኪ አንደኛ ምርጫቸው እንደሆነ ይስማማሉ። ሙሴንማይ እንደሌሎች ሩዝ ሩዙን እንዲያጠቡ አይፈልግም። ኒሺኪ፣ በካሊፎርኒያ ሀብታም አፈር እና ንጹህ ውሃ የሚበቅል ፕሪሚየም መካከለኛ እህል ሩዝ ነው።
Nishiki ሩዝ እንዴት ያፅዱታል?
ሩዝ በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና በቀዝቃዛ የቧንቧ ውሃ ስር ያለቅልቁ፣ ውሃው ግልጽ እስኪሆን ድረስ ሩዙን በቀስታ በጣቶችዎ ያዋውቁት፣ 1 ደቂቃ። (በሩዝ ውስጥ የተወሰነ ስታርች ማቆየት ስለሚያስፈልግ ከመጠን በላይ አይጠቡ።)
የጃፓን ሩዝ ማጠብ ያስፈልግዎታል?
የጃፓን ሩዝ እንደ የምግብ አካል ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው በተሻለ ሁኔታ ለማዘጋጀት ከእህሉ ወለል ጋር ሊጣበቁ የሚችሉትን ማንኛውንም ቆሻሻ ወይም የሩዝ ጡትን ማፅዳት አስፈላጊ ነው። ሩዝ ከመዘጋጀቱ በፊት በፍፁም መታጠብ አለበት። … ሩዝ የደረቀ ምግብ ነው።
Nishiki ሩዝ እንዴት ይጠቀማሉ?
የማብሰያ አቅጣጫዎች፡ 1-1/2 ኩባያ ሩዝ እና 2 ኩባያ ውሃ በመካከለኛ ድስት ውስጥ ያዋህዱ። ለስላሳ ሙቀት አምጡ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ. ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ ወይም ፈሳሽ እስኪወሰድ ድረስ።
