ቫኒላ ከኦርኪድ የቫኒላ ዝርያ የተገኘ ቅመም ሲሆን በዋነኛነት ከሜክሲኮ ዝርያ ያላቸው ጥራጥሬዎች የተገኘ ጠፍጣፋ ቫኒላ (V. ፕላኒፎሊያ) ቫኒላ የሚለው ቃል የተገኘ ነው። ከቫኒላ፣ የስፓኒሽ ቃል ቫና (ቫና ራሱ ሽፋን ወይም ፖድ ማለት ነው) ዝቅተኛው፣ በቀላሉ “ትንሽ ፖድ” ተብሎ ተተርጉሟል።
ንፁህ ቫኒላ ከየት ነው የሚመጣው?
ቫኒላ በሜክሲኮ ተወላጅ ከሆነው ሞቃታማ ኦርኪድ የመጣ ነው አሁን ግን በተለያዩ ኢኳቶሪያል ክልሎች፣ መካከለኛው አሜሪካ፣ አፍሪካ እና ደቡብ ፓስፊክን ጨምሮ። በእርግጥ ከ80 በመቶ በላይ የሚሆነው የአለም ቫኒላ የሚመጣው ማዳጋስካር።
ሰው ሰራሽ ቫኒላ ከምን ተሰራ?
ሰው ሰራሽ የቫኒላ ጣዕም ከ ቫኒሊን፣ በቤተ ሙከራ ውስጥ ከተሰራ ኬሚካል የተሰራ ነው። ያው ኬሚካል በተፈጥሮ ውስጥ በቫኒላ ኦርኪድ ውስጥ በፖድ ውስጥ ይሰራጫል።
ቫኒላን ከየት ነው የምናገኘው?
በአሁኑ ጊዜ በብዛት የሚገኙት የቫኒላ ባቄላዎች ከ ማዳጋስካር፣ ሜክሲኮ እና ታሂቲ እንደ ወይን፣ ቸኮሌት እና ቡና ሁሉ እያንዳንዱ ሀገር ቫኒላ የራሱ የሆነ ልዩ ጣዕም ያለው መገለጫ እና ባህሪ አለው። የተለያዩ የአየር ሁኔታ, የአፈር, የመፈወስ ዘዴዎች እና የቫኒላ ዝርያዎች.
ከየት ሀገር ነው ምርጡ የቫኒላ ማውጣት ያለው?
የእኛ ማዳጋስካር Bourbon Pure Vanilla Extract የሚመረተው ፕሪሚየምን በመጠቀም በማዳጋስካር በእጅ የተመረጡ ባቄላዎችን በመጠቀም ነው፣በብዙዎች እንደ አለም ከፍተኛ ጥራት ያለው ቫኒላ ተደርጐ የሚቆጠር እና ሀብታም፣ጣፋጭ አለው እና ክሬም ያለው የቫኒላ ጣዕም።
