Pickles በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ኖረዋል፣ ከ2030 ዓክልበ. ጀምሮ ከትውልድ አገራቸው ህንድ በጤግሮስ ሸለቆ ውስጥ ዱባዎች ሲቀቡ። “ቃሚ” የሚለው ቃል የመጣው ከደች ፔከል ወይም ሰሜናዊ ጀርመን ፖኬል ሲሆን ትርጉሙም “ጨው” ወይም “ብራይን” ማለት ነው፣ በምርጫ ሂደት ውስጥ ሁለት በጣም አስፈላጊ አካላት።
የቃሚዎችን መጀመሪያ ያገኘ ማነው?
Pickles የጀመሩት ከ4,000 ዓመታት በፊት ነው፣ የጥንት ሜሶጶታሚያውያን ዱባዎችን ለመንከባከብ በአሲዳማ ብራይን ማጥለቅ በጀመሩበት ወቅት ነው። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ፣ በልባቸው፣ በጤና ጥቅማቸው እና በአስደሳች ጣዕማቸው የታወቁ በዓለም ዙሪያ ባሉ ባህሎች ውስጥ ዋና ዋና ነገሮች ናቸው።
የመጀመሪያው ኮምጣጤ የመጣው ከየት ነው?
መቃም መጀመሪያ በ በጥንቷ ሜሶጶጣሚያ በ2400 ዓክልበ. አካባቢ ሊሆን ይችላል። በ2030 ዓ.ዓ. በጤግሮስ ሸለቆ ውስጥ ዱባዎች እንደተለቀሙ የአርኪኦሎጂ ማስረጃዎች አሉ። የሕንድ ኮምጣጤ በአብዛኛው የሚዘጋጀው በሶስት መንገድ ነው፡- ጨው/ጨው፣ዘይት እና ኮምጣጤ፣ከማንጎ ኮምጣጤ ጋር በሁሉም ዘንድ ተወዳጅ ነው።
በመቼ ነው ኮምጣጤ ተወዳጅ የሆነው?
በአሜሪካ-አይነት ምግብ ውስጥ ኮምጣጤ በሁሉም ቦታ የሚገኝ ቢሆንም እስከ ከ1800ዎቹ መጨረሻ እስከ 1900ዎቹ መጀመሪያ ድረስ አውሮፓውያን አይሁዶች፣ ብዙዎቹ በኒውዮርክ ሰፍረው እስከነበሩ ድረስ የባህር ዳርቻችን አልደረሱም። ከእነሱ ጋር ጣፋጭ መክሰስ አመጣ ። በኒውዮርክ ውስጥ ኮምጣጤ በአይሁድ ማህበረሰቦች ዘንድ ታዋቂ ሆነ እና በፍጥነት ከዚያ ተሰራጭቷል።
የመጀመሪያው የተቀዳው ነገር ምን ነበር?
Pickles በጣም ረጅም ታሪክ ያላቸው እና በሁሉም ባህሎች ይገኛሉ። በጣም የታወቁ ምሳሌዎች ዱባ በ2030 ዓክልበ. አካባቢ በሜሶጶጣሚያ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ እንደተመረጡ የሚታወቁት ከሰሜን ህንድ ነዋሪዎች የኩሽ ዘርን ወደ ጤግሮስ ሸለቆ ሲያመጡ። ናቸው።
