በአጠቃላይ፣ ሙሉ በሙሉ የበሰለ ከኩሽ ከ 80 °C (~175 °F) መብለጥ የለበትም። በ 70 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (~ 160 ዲግሪ ፋራናይት) ማቀናበር ይጀምራል. የውሃ መታጠቢያ ሙቀት ማስተላለፍን ይቀንሳል እና ኩስታርድን ከመጋገሪያው ውስጥ ከማቅለሉ በፊት ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል።
ኩስታድ ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ እንዲሆን ታስቦ ነው?
ይጠቅማል፡- ኩስታርድ ይቀርባል፣ በተለምዶ ትኩስ፣ ለተለያዩ ጣፋጮች እንደ ፓይ፣ ክራምብል፣ ታርት እና መጋገሪያዎች እንደ ማጀቢያ ነው። በትራይፍ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ነው - ቀዝቃዛ ኩሽ በስፖንጅ እና በፍራፍሬ ሽፋን ላይ በማንኪያ በማንኳኳት እና በመቀጠል በ ክሬም ይቀባል።
ከስታርድ ይሞቃሉ?
ኩስታራ በትልቅ ሬሜኪን አፍስሱ እና በትልቅ ሳህን መካከል ያስቀምጡ። … ከፈለጋችሁ፣ ኩስታሩን በ ሳዉስፓን በትንሽ እሳት ለ2-3 ደቂቃ ወይም ወደምትመርጡት የሙቀት መጠን ያሞቁ።
ኩስታድ ማብሰል አለበት?
መሰረታዊ ኩሽዎች በፍፁም መቀቀል የሌለባቸው ሲሆኑ፣ ስታርች-ወፍራም የሆኑት ሙሉ ለሙሉ መበስበላቸውን ለማረጋገጥ በትንሹ ቀቅለው መድረስ አለባቸው። የሚጣፍጥ ምሳሌዎች፡- በስታርች-ወፍራም ኩሽዎች ከፑዲንግ እስከ ፓስታ ክሬም እና አይብ ኬክ ድረስ ብዙ ቅርጾችን ይይዛሉ።
የእርስዎ ኩስታርድ መጠናቀቁን እንዴት ይነግሩታል?
የቢላዋ ሙከራ፡ የድጋሚነትን በቀጭን ቢላዋ ፈትኑ። ከአንድ-ዲሽ ኩስታርድ መሃል 1 ኢንች ያህል ቢላዋ አስገባ; መካከለኛ እና ኩባያዎች ጠርዝ መካከል. ቢላዋ በሚወጣበት ጊዜ ንጹህ ከሆነ, ኩሽቱ ይከናወናል. ማንኛዉም ኩስታርድ ምላጩ ላይ ከተጣበቀ ለትንሽ ደቂቃዎች ያብሱ እና እንደገና ይሞክሩ።
