አኮር ምን ይጣፍጣል? ካልነከሱ በጣም መራራናቸው፣ነገር ግን ከተጠበሱ በኋላ ጣፋጭ የለውዝ ጣዕም አላቸው።
አኮርን በጣም ጣፋጭ ናቸው?
ጥሬ አኮርን በከፍተኛ መጠን ከተበላው መርዛማ በሆኑት በታኒን ንጥረ ነገሮች ምክንያት ደህንነቱ ያልተጠበቀ ነው ተብሎ ይታሰባል። ይሁን እንጂ ታኒን በማፍላት ወይም በመጥለቅለቅ ማስወገድ ይችላሉ. በትክክል የተዘጋጀ አኮርን ሙሉ ለሙሉ የሚበላ እና እንደ ብረት እና ማንጋኒዝ ባሉ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው። ጣፋጭ የተጠበሰ፣ ወደ ዱቄትም ሊፈጨ ይችላል።
እንዴት ነው ሰዎች አኮርን የማይበሉት?
ጥሬ አኮርን ለሰው ልጆች መርዛማ እና ደስ የማይል መራራ ጣዕም ያለው ታኒን በውስጡ ይዟል። ለፈረሶች, ለከብቶች እና ለውሾችም መርዛማ ናቸው. ነገር ግን አኮርን በማንሳት ታኒንን በማንሳት ለሰው ልጅ ደህንነት የተጠበቀ ነው።
እንዴት አኮርን ለመብላት ያዘጋጃሉ?
የሚጣፍጥ አኮርን ለማዘጋጀት ከዛጎላቸው ውስጥ ነቅለው ማንኛውንም ትላልቅ ቁርጥራጮች ወደ “የአተር መጠን” ቆራርጠው ከዚያም እነዚህን የሳር ፍሬዎች በብርድ፣ ሞቅ ወይም አልፎ ተርፎም ያድርጓቸው። ሙቅ ውሃ መራራ እና የሚያበሳጭ ታኒክ አሲድ ለማስወገድ. አንዳንድ መጽሃፍቶች እሬትን እንድንቀቅል መመሪያ እንደሚሰጡን አስተውል ይህ ግን አንዳንድ መራራነትን ይቆልፋል።
በወደቀ አኮርን ምን ማድረግ እችላለሁ?
አዳኞች እንደ አጋዘን ማጥመጃ ስለሚጠቀሙባቸው ብዙ ጊዜ ገዝተው በአደን ወቅት ያሰራጫሉ። የፈጠራ ሰዎች በእደ ጥበብ ውስጥ በተለይም በበዓል ሰሞን አኮርን ይጠቀማሉ። ለአኮርን ጥበባት አንዳንድ ሀሳቦች፣ የአበባ ጉንጉኖች፣ የስዕል ክፈፎች፣ ሻማዎች፣ ጌጣጌጥ፣ የእንስሳት ቅርጾች እና የገና ጌጦች ያካትታሉ።
