በሳር የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከሁለት እስከ ስድስት እጥፍ የሚበልጥ ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ ከከብት ሥጋእንደሚገኝ ጥናቶች አረጋግጠዋል። በእህል ከተጠበሰው የበሬ ሥጋ የበለጠ አንቲኦክሲደንትስ። አንቲኦክሲደንትስ እንደ ካንሰር እና አልዛይመርስ ላሉ ከባድ በሽታዎች የሚያመራውን የሕዋስ ጉዳት ይከላከላል።
በሳር የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ምኑ ላይ ነው?
ትንተናዎችም እንዳረጋገጡት በእህል ከተጠበሰው የበሬ ሥጋ ጋር ሲወዳደር በሳር የተቀመመ የበሬ ሥጋ ከፍተኛ መጠን ያለው የተቀናጀ ሊኖሌይክ አሲድ (CLA) ይዘት ያለው ሲሆን ፋቲ አሲድ የፀረ ካንሰር ባህሪ አለው ተብሎ ይታሰባል። … በሳር የተቀመመ የበሬ ሥጋ እንዲሁ እንደ ቤታ ካሮቲን እና ቫይታሚን ኢ ከመሳሰሉት አንቲኦክሲዳንት ዎች ከተለመደው የበሬ ሥጋ ይበልጣል።
ለምንድነው ሳር የሚበላው በሳር የተጠናቀቀ የበሬ ሥጋ የተሻለ የሆነው?
በሳር የተጠናቀቀ የበሬ ሥጋ 20% በካሎሪ እህል ካለቀ የበሬ ሥጋ ያነሰ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ፣ CLA (የተጣመረ ሊኖሌይክ አሲድ - አስፈላጊ የሆነ ቅባት አለው) ካንሰርን የሚዋጋ እና የሰውነት ስብን የሚከላከል አሲድ) እና ቫይታሚን ኤ እና ኢ… የኛ ሥጋ ሁል ጊዜ ከፀረ ተህዋሲያን የጸዳ ነው እና ምንም ተጨማሪ ሆርሞኖችን አያካትትም።
ለምንድን ነው በሳር የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ውድ የሆነው?
በሳር የሚበላ የበሬ ሥጋ፣ ሕይወታቸውን ሙሉ በሳር ሲግጡ ያሳለፉት ላሞች፣ በአንድ ፓውንድ 4$ ተጨማሪ ወጪ ሊያስወጣ ይችላል ምክንያቱም ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስድ ነው። በሁሉም የሳር ምግቦች አመጋገብ ላይ በሳር የሚመገቡ ከብቶች ወደ ማቀነባበሪያ ክብደታቸው ለመድረስ. የበሬ ሥጋን በዚህ መንገድ ማርባት የበለጠ ዘላቂ ቢሆንም ለገበሬው የበለጠ ውድ ነው።
ለምን በሳር የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ይላሉ?
ከከብቶች በእህል ላይ በተመሰረተ አመጋገብ ያለቀ የበሬ ሥጋ 'እህል መገበ' ተብሎ ሊጠቀስ ይችላል። የከብት ሥጋ እህል ያልጨረሰ የበሬ ሥጋ 'በሳር የሚበላ' ተብሎ ሊጠራ ይችላል። በሳር የሚበላ የበሬ ሥጋ በአንዳንዶች የሚገዛ ሲሆን ይህም በተጠናቀቀው የእህል እና የሳር ሥጋ መካከል ባለው የአመጋገብ ጥራት ላይ ልዩነት አለ በሚለው ግንዛቤ መሠረት ነው
