ነገር ግን የጥንቶቹ ግብፃውያን የመጀመሪያውን ኬክ እንደፈጠሩ ይታሰባል። ግብፃውያን ብዙውን ጊዜ በማር የሚጣፍጥ ጣፋጭ ዳቦ ይሠሩ ነበር፣ እነዚህም የመጀመሪያዎቹ የኬክ ስሪት ሊሆኑ ይችላሉ።
ኬኩን መጀመሪያ የሰራው ማነው?
የምግብ ታሪክ ጸሃፊዎች እንደሚሉት የጥንቶቹ ግብፆች የዳበረ የመጋገር ችሎታን ለማሳየት የመጀመሪያው ባሕል ነበሩ። የኦክስፎርድ ኢንግሊሽ መዝገበ ቃላት ኬክ የሚለውን የእንግሊዝኛ ቃል ከ13ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ይከታተላል። እሱ የድሮ የኖርስ ቃል ከሆነው 'ካካ' የተገኘ ነው። የመካከለኛው ዘመን አውሮፓውያን ጋጋሪዎች ብዙ ጊዜ የፍራፍሬ ኬክ እና ዝንጅብል ዳቦ ይሠሩ ነበር።
ኬክ መጀመሪያ የመጣው ከየት ነበር?
አውሮፓ ዘመናዊ ኬኮች መፈልሰፉ የሚታወስ ሲሆን ክብ እና በአይስ የተሞሊ ነው።እንደ አጋጣሚ ሆኖ, የመጀመሪያው አይስክሬም ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ስኳር, እንቁላል ነጭ እና አንዳንድ ጣዕም ድብልቅ ነበር. በዚህ ጊዜ ውስጥ፣ ብዙ ኬኮች አሁንም እንደ ከረንት እና ሲትሮን ያሉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይይዛሉ።
ኬክ መጀመሪያ ለምን ይጠቀምበት ነበር?
ቃላቶቹ እራሳቸው የአንግሎ ሳክሰን ምንጭ ናቸው፣ እና ኬክ የሚለው ቃል ለ ትናንሾቹ ዳቦዎች ሳይውል አልቀረም። ኬኮች ብዙውን ጊዜ የሚጋገሩት ለማብሰያው በሚቀርቡት ምርጥ እና በጣም ውድ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ስለሆነ ነው።
የቸኮሌት ኬክ ማን ፈጠረ?
የቸኮሌት ኬክ ታሪክ ወደ 1764 የተመለሰ ሲሆን ይህም ዶር. ጄምስ ቤከር በሁለት ትላልቅ ክብ ወፍጮዎች መካከል የኮኮዋ ባቄላ በመፍጨት ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ አወቀ። ታዋቂ የፊላዴልፊያ የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ ኤሊዛ ሌስሊ የመጀመሪያውን የቸኮሌት ኬክ አሰራር በ1847 በዘ እመቤት ደረሰኝ መጽሐፍ ውስጥ አሳተመች።
