Crème de cassis ከጥቁር ኩርባ የተሰራ ጣፋጭ፣ ጥቁር ቀይ ሊኬር ነው። ብዙ ኮክቴሎች በክሬም ዴ ካሲስ ተዘጋጅተዋል፣ በጣም ታዋቂውን ወይን ኮክቴል፣ ኪርን ጨምሮ። እንዲሁም ከእራት በኋላ ሊኬር ወይም እንደ ፍሬፔ ሊቀርብ ይችላል።
ካሲስን በራስዎ መጠጣት ይችላሉ?
ክሬሜ ደ ካሲስ በኪር እና ኪር ሮያል ኮክቴሎች ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር በመባል ይታወቃል፣ነገር ግን ደፋር ከተሰማዎት፣ ይሞክሩት ከእራት በኋላ ለመጠጥ.
ካሲስ ምን አይነት አረቄ ነው?
Crème de cassis (የፈረንሳይኛ አጠራር፡ [kʁɛm də kasis]) (ካሲስ ሊኬር በመባልም ይታወቃል) ከጥቁር ኩርባ የተሰራ ጣፋጭ እና ጥቁር ቀይ አረቄ በርካታ ኮክቴሎች የሚዘጋጁት በ crème de cassis፣ በጣም ተወዳጅ የሆነውን ወይን ኮክቴል፣ ኪርን ጨምሮ።እንዲሁም ከእራት በኋላ ሊኬር ወይም እንደ ፍሬፔ ሊቀርብ ይችላል።
እንዴት የካሲስ ሊኬርን ይጠጣሉ?
በተለምዶ ከምግብ ወይም ከመክሰስ በፊት እንደ አፔሪቲፍ ይቀርባል። በጣም የተለመደው የካሲስ ኮክቴል ኪር ኪር በቀላሉ ግማሽ-አውንስ ክሬም ዴ ካሲስ ከአንድ ብርጭቆ ደረቅ ነጭ ወይን ጋር ነው። መጀመሪያ ክሬሙን አፍስሱ ፣ በወይን ይሙሉት እና በሚሞቅ የቴክሳስ ቀን ጠጡ።
ካሲስ ለምን ይጠቀማሉ?
Crème de cassis በብዛት እንደ a digestif፣ ከእራት በኋላ የሚጠጣ መጠጥ ወይም በሁሉም ቦታ ባለው አፔሪቲፍ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፣ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ለመጨመር እንደ አልኮሆል ማደባለቅ ይጠቅማል። ነጭ ወይን ወይም ሻምፓኝ. ክሬም ደ ካሲስ እና ነጭ ወይን ኪር እና ክሬሜ ዴ ካሲስ እና ሻምፓኝ ኪር ሮያል ይባላሉ።
