ዲፕልዎቹ በፎካሲያ ላይ የሚያዩዋቸው ባህላዊ ዲምፖች በምክንያት ይገኛሉ። የዱቄቱን አየር ይቀንሳሉ እና እንጀራው ቶሎ እንዳይጨምር ይከላከላሉ… ተጨማሪ ጣዕም ለመጨመር ከወሰኑ እንጀራው እንደበላው እንዲውጣቸው እነዚህን ምግቦች ወደ ዲፕል ውስጥ ማስገባት ይችላሉ። ይጋገራል።
ሊጡን መፍዘዝ ማለት ምን ማለት ነው?
ዲምፕሊንግ ዲምፕል ለመፍጠር ጣቶችዎን ወደ ዱቄው መጫን ማለት ነው። ' ይህን እርምጃ ያደረጉ ይመስላል። ወደ ድስቱ ላይ መጫን የለብዎትም ምክንያቱም ይህ ወደ ሊጥ ውስጥ ቀዳዳዎችን ሊቀዳጅ ይችላል ። አረፋዎቹን ብቅ ማለት የለብዎትም ፣ በተለይም እነሱ ካልታዩ። ይህ ዱቄቱን ያበላሻል።
focaccia መረጋገጡን እንዴት ያውቃሉ?
ሊጡ ተነፍቶ አረፋ እስኪያገኝ ድረስ እና ቁመቱ በእጥፍ እስኪያድግ ድረስ፣ 45-65 ደቂቃ (መደበኛ የግማሽ ሉህ ፓን እየተጠቀሙ ከሆነ) ሉህ ሞቅ ባለ ቦታ ላይ ይቀመጥ። ፣ ወደ ጎኖቹ አናት ላይ ይወጣል)።
ዳቦ እንዴት ነው የሚቀለጠው?
እጃችሁን በዱቄት ይቦርሹ። በእርጋታ ነገር ግን በፍጥነት በመስራት ዳቦዎቹን (ወይም ጥቅልሎችን) አንድ በአንድ ከስራ ቦታው እስከ ብራና ድረስ ያውጡ። የጣትዎን ጫፍ ወደ ሊጡ ግማሽ መንገድ ተጭነው ወለሉን ለመቅመስ እና ዳቦዎቹን በትንሹ ጠፍጣፋ (ወይም ጥቅልል)።
focaccia ዳይፕል ካላደረጉ ምን ይከሰታል?
ዲምፕልዎቹ
በዚህ ጊዜ ዳቦውን ለመጋገር ከሞከሩት እየሰፉና እየፈነዱ እንጀራው እንዲፈርስ ያደርጋል። ይህንን ለማስቀረት እንጀራዎን በ እርጥብ ጣቶች ወይም በዘይት በተቀባ የእንጨት ማንኪያ እጀታ መንከር ያስፈልግዎታል።
