ሩዝዎ ከምትፈልጉት በላይ የሚለጠፍ ከሆነ፣ የተወሰነውን ትርፍ ስታርችና ለማስወገድ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለማጠብ መሞከር ይችላሉ። ካጠቡ በኋላ ሩዙን ወደ ሉህ ትሪ ላይ ያሰራጩ እና በ ምድጃ ውስጥ በ350°F ለ10 ደቂቃ ያህል ትንሽ ለማድረቅ ያስቀምጡት።
የእኔ ሩዝ በጣም ውሀ ከሆነ ምን አደርጋለሁ?
ሩዝዎ የበሰለ ከመሰለዎት ነገር ግን አሁንም ውሃ አለ፣ በቀላሉ ውሃውን አፍስሱ እና በትንሽ ሙቀት ማብሰልዎን ይቀጥሉ፣ ያልተሸፈነ ይህ ውሃው እንዲተን ይረዳል። ልክ እንደደረቀ ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት ወይም አየርን ለማሞቅ ወደ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉት። በማንኪያ ያፈስጡት!
እንዴት ሩዝ ከሶግ ያነሰ ያደርጓታል?
መፍትሔ፡ የ ትንሽ እንፋሎት፣ 1/4 ኩባያ ወይም ከዚያ በታች ለመፍጠር በቂ ውሃ ይጨምሩ። ሽፋኑን ይልበሱ እና ሩዝ በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ችግር: ሩዝ ተበስሏል ነገር ግን በጣም እርጥብ ነው. መፍትሄው፡ ማሰሮውን ገልጠው ውሃውን ለማትነን በትንሽ እሳት ያበስሉ።
እንዴት ሩዝ ሙሺ ታደርጋላችሁ?
ሩዙ እንደተበስል ካነቃቁት፣ አሁንም በጣም ሞቃት እና እርጥብ ሆኖ፣ እህሉ ተበጣጥሶ ለምለም ይሆናል። Fluff ሩዝ በሹካ። ሩዝ ካረፈ በኋላ ሩዙን ሳያስነቅፉ በሹካ ቀስ አድርገው ማሸት ይችላሉ። ለመብላት ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ይሸፍኑት።
ሩዝ አብዝቶ ማብሰል መጥፎ ነው?
ሩዝ አብዝቶ ማብሰል ካንሰርን የሚያስከትሉ ንጥረ ነገሮች እንዲዳብር ያደርጋል … በበሰለ ሩዝ ላይ ጣዕም መጨመር ቀላል ነው ምክንያቱም እህሉ ቅጠላቅጠሎችን፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ፈሳሾችን በቀላሉ ስለሚስብ። ነገር ግን ከመጠን በላይ የተቀቀለ ሩዝ የንጥረ-ምግቦች መሟጠጥ እና የካንሰር ተጋላጭነትን የሚጨምር የጤና አደጋን ሊያስከትል ይችላል።
