ምርጥ ሊሆን የሚችለው የ ከየበረደው በፊት ከሆነ ከ queso fresco ይመጣል። በዚህ መንገድ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል, ትናንሽ የበረዶ ክሪስታሎችን ይፈጥራል እና ጥራቱን በመጠኑ ይከላከላል. እንዲሁም ከቀለጡ በኋላ እንደገና መቀላቀል ቀላል ይሆናል።
Queso fresco በረዶ ሊሆን ይችላል?
Queso fresco ከሞንቴሬይ ጃክ ጋር የሚመሳሰል ክሬም ያለው ሸካራነት ያለው ሲሆን በቺሊ፣ እፅዋት ወይም ቅመማ ቅመም ሊጨመር ይችላል። እርስዎ ትኩስ እና በቤት ውስጥ የተሰራ queso fresco እስከ ሁለት ወር ድረስማሰር ይችላሉ። በከባድ የፍሪዘር ከረጢት ወይም አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ማቀዝቀዝ ጥሩ ነው።
የሜክሲኮ የሚሰባበር አይብ እንዴት ነው የሚያከማቹት?
በ የተለመደ የቤት ማቀዝቀዣ የሙቀት መጠን 39 ዲግሪ ፋራናይትአይብ የባህሪውን ሸካራነት ለሁለት ወራት ያህል እንዲቆይ እንደሚያደርግ ደርሰውበታል።
የ queso panela ማሰር እችላለሁ?
የ queso panela ለመቋቋም በጣም ቀላሉ ነው። ፓኔላ ብዙውን ጊዜ በህንድ የግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ በረዶ ከሚሸጠው ፓኔላ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። … እንደ እድል ሆኖ፣ የቀዘቀዘው የፓነል ገጽታ በትክክል እስከታሸገ ድረስ በጣም ትንሽ ነው የሚሠቃየው። በፕላስቲክ መጠቅለያ ይጀምሩ፣ በመቀጠል የፍሪዘር መቃጠልን ለመከላከል የፎይል ንብርብር ይጠቀሙ።
የተፈጨ አይብ ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
እንደ ፓርሜሳን እና ሮማኖ ያሉ የተፈጨ ደረቅ አይብ ሊታሰሩ ይችላሉ፣ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 12 ወራት የሚቆዩበት የበለጠ አስተዋይነት ነው። በዚህ መንገድ፣ ከመቀዝቀዝ ጋር የሚመጣውን የጥራት ኪሳራ አያጋጥምዎትም።
