ዲታሊኒ በተለምዶ በ የጣሊያናዊ ሾርባ፣ ፓስታ ኢ ፋጊዮሊ (ፓስታ እና ባቄላ) ግን በሚኔስትሮን ወይም በሌላ በማንኛውም የታወቁ የፓስታ ሾርባዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ዲታሊኒ ለፔን ወይም ሮቲኒ ጥሩ አማራጭ በፓስታ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ትንሽ የፓስታ ንክሻ ብቻ በሚፈልጉበት ቦታ።
ዲታሊኒ ማካሮኒ ነው?
ዲታሊኒ ፓስታ እንዲሁ ማካሮኒ ፓስታ በመባል ይታወቃል። ሰፊ እስከሆነ ድረስ የሚጎነጎነዉ ለስላሳ ወይም የተዘረጋ ቱቦ ያለው የጣሊያን ፓስታ ነው። ስሙ በጣሊያንኛ “ትንንሽ ቲምብልስ” ማለት ነው። ዲታሊኒ ፓስታ ማግኘት ካልቻሉ፣ በክርን ማካሮኒ መተካት ይችላሉ።
Ditaliniን በኦርዞ መተካት ይችላሉ?
ኦርዞ ከሌለህ ከእነዚህ አማራጮች ውስጥ አንዱን በእኩል መጠን መተካት ትችላለህ፡ … ወይም - ከኦርዞ የሚበልጥ እና ለሾርባ ጥሩ የሚሰራውን ዲታሊኒ ፓስታ ሞክር። ቀዝቃዛ የማካሮኒ ዓይነት ሰላጣ. ወይም - ለሾርባ ወይም ለፓስታ ሰላጣ ትንሽ ኦርኬኬት ይጠቀሙ።
ኦርዞ ፓስታ ነው ወይስ ሩዝ?
ለራስህ መለየት ካስፈለገህ ወይም ልዩነቱን ለራት ፈላጊ አስረዳው-ልክ አስታውስ፡ ሩዝ ሩዝ ሲሆን ኦርዞ የሩዝ ቅርጽ ያለው ፓስታ ነው። ኦርዞ ብዙውን ጊዜ የሚሠራው ከነጭ ዱቄት ነው፣ ምንም እንኳን ከሙሉ የእህል ዱቄት ሊሠራ ይችላል።
ኦርዞ እና ሪሶቶ አንድ ናቸው?
አይ፣ ኦርዞ እና ሪሶቶ አንድ አይነት አይደሉም። Risotto ከሩዝ እና ከሾርባ የተሰራ የጣሊያን ጣፋጭ ክሬም ነው. ኦርዞ የእህል ቅርጽ ያለው የፓስታ ዓይነት ነው. ሪሶቶ ለመሥራት ኦርዞ የአርቦሪዮ ሩዝ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ቢችልም አንድ አይነት ነገር አይደለም።
