የANZAC ቀንን በ በተለምዷዊ የአውስ እርጥበት መከላከያ ያክብሩ። በእሳት ቃጠሎ አካባቢ፣ ኮከቦቹን እያዩ ወይም ቤት ውስጥ ከቤተሰብ ጋር፣ ለእያንዳንዱ አጋጣሚ የሚጣፍጥ ወይም የሚጣፍጥ እርጥበት አለ።
እርጥብ የአቦርጂናል ምግብ ነው?
ዳምፐር፣ እንዲሁም የጫካ ዳቦ ወይም የዘር ኬክ በመባልም የሚታወቅ፣ የአውሮፓ ቃል ሲሆን በአውስትራሊያ አቦርጂኖች ለብዙ ሺህ ዓመታት የተሰራ ዳቦን ያመለክታል። ዳምፐር የሚሠራው የተለያዩ የሀገር በቀል ዘሮችን አንዳንዴም ለውዝ እና ሥሩን በመጨፍለቅ ወደ ሊጥ በመፍጨት ከዚያም ዱቄቱን በእሳት ፍም በመጋገር ነው።
አንዛኮች ምን በሉ?
ታዲያ ምን በልተዋል? ጉልበተኛ የበሬ ሥጋ (የታሸገ የበሬ ሥጋ)፣ ሩዝ፣ ጃም፣ ኮኮዋ፣ ሻይ፣ ጥቂት ዳቦ እና ከሁሉም በላይ ከባድየአውስትራሊያን ወታደሮች በጋሊፖሊ መገበ።ሃርድ ታክ፣ እንዲሁም "ANZAC Wafer" ወይም "ANZAC Tile" በመባልም የሚታወቀው ከዳቦ በተለየ መልኩ በጣም ረጅም የመቆያ ህይወት አለው።
እርጥብ በባህላዊ መንገድ እንዴት ይበስላል?
ዳምፐር በመደበኛነት በካምፑ አመድ ውስጥ አመድ ተዘርግቶ ነበር፣ እና እርጥበቱ ለአስር ደቂቃዎች ያበስላል፣ ብዙ ጊዜ በእንጨት ይጠቀለላል። ይህን ተከትሎም በአመድ ተሸፍኖ ለተጨማሪ 20 እና 30 ደቂቃዎች ተዘጋጅቶ ሲዳሰስ ባዶ እስኪመስል ድረስ ይበላል።
ለምን ደፋር ዳቦ ተባለ?
ቦንዊክ እንዳለው ስሙ ነበር እሳቱን በአመድ ከሸፈነው ቦንድ መንገድ የተገኘነው። ይህ በማግስቱ ጠዋት እሳቱን ለማንደድ የተዘጋጀውን ቀይ ፍም ጠብቋል። እርጥበቱ ለመጋገር አመድ ውስጥ ተቀበረ።
