ያልተከፈተ halloumi በቀላሉ ለአንድ አመት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆይ ይችላል። የተከፈተ halloumi በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሳምንታት በጥሩ ሁኔታ ሊቆይ ይችላል. የተከፈተውን halloumi የጨው መፍትሄ በሆነ የጨው መፍትሄ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሦስት ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆይ ያድርጉት።
ጊዜው ያለፈበት ነው ሃሎሚ ለመብላት ደህና ነው?
አሁንም ጣዕሙን እስከምትወድ ድረስ አይብ ጥሩ ነው ጣዕሙ በአብዛኛዎቹ አይብ ላይ ከጊዜ በኋላ እየጠነከረ እንደሚሄድ ልብ ይበሉ። …በአይብ ላይ የማለቂያ ቀናት በድንጋይ አልተቀረጹም፣ነገር ግን አይብህ የማለፊያ ቀኑን ስላለፈ ብቻ ጊዜው አልፎበታል ማለት አይደለም!
ሃሉሚ ሊያሳምምዎት ይችላል?
የምግብ መመረዝ ከፊል ለስላሳ ነጭ ቺዝ እንደ Halloumi ማግኘት ይቻላል።በባህላዊው ሃሎሚ የተሰራው ያልተፈጨ የበግ እና የፍየል ወተት ለሊስቴሪያ ብክለት እንዲጋለጥ ያደርገዋል። ፓስተር ተዘጋጅቶ በሚበስልበት ጊዜም እንኳ ሃሎሚ ምግብ ካልተያዘ መመረዝ ሊከሰት ይችላል።
የሃሎሚ አይብ እስከ መቼ ይቆያል?
ያልተከፈተ፣የሃሎሚ አይብ በፍሪጅ ውስጥ ለአንድ አመት ያህልሊቆይ ይችላል። አንዴ ከተከፈተ, ሃሎሚሚ አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለበት, እና በ 2 ሳምንታት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. በአማራጭ፣ በሰም በተሰራ ወረቀት ወይም አይብ መጠቅለያ ውስጥ በደንብ ለመጠቅለል መምረጥ ይችላሉ።
ሃሎሚ ከፍተኛ ስብ ነው?
Halloumi ብዙውን ጊዜ በሶዲየም ከፍተኛ፣የተዳቀለ ስብ እና ካሎሪዎች እንደ ተዘጋጀ። ከቪጋን ወይም ከወተት-ነጻ አመጋገብ ለሚከተሉ ተስማሚ አይደለም።
