የተለመደው ልምምድ የ የምድጃውን በር በትንሹ ራቅ ብሎ መተው ይህ ሙቀት እንዲያመልጥ ያስችለዋል እና የብስክሌት መንቀጥቀጥ እና ማብራት ሳይሆን እንዲቆይ ያስገድደዋል። ክፍት የበር ማጥባት ለአጭር ጊዜ በሚፈላበት ጊዜ ለምሳሌ ቀጫጭን ስጋዎችን ማብሰል፣ ከፍተኛ ቡኒ ወይም ስጋ መቀቀል ጥሩ ነው።
በሚያጠቡበት ጊዜ የምድጃውን በር መሰንጠቅ ያስፈልግዎታል?
ዶሮዎን ያብሩት።
አብዛኛዎቹ መጋገሪያዎች ለስጋ ዶሮው ቀጥተኛ ማብራት ወይም ማጥፋት ያሳያሉ፣ነገር ግን የእርስዎ ምድጃ ካላደረገ፣ወደ ከፍተኛ ሙቀት ያቀናብሩት፣(በ500º ፋራናይት አካባቢ)፣ነገር ግንየምድጃውን በር ስንጥቅ ይተውት መጋገሪያው ከመጠን በላይ እንዳይሞቅ እና እራሱን እንዲያጠፋ ያድርጉ።
በሩ ተዘግቶ መንቀል ይችላሉ?
ነገር ግን ጊዜዎች ይለወጣሉ፣ እና እቃዎችም እንዲሁ። የእርስዎ ምድጃ ከአሥር ዓመት በታች ከሆነ፣ በሩ ተዘግቶ መንከባለል አለብዎት። ዛሬ የሚሸጡት አብዛኛዎቹ መጋገሪያዎች በደህንነት እና በጢስ ቁጥጥር ምክንያት እንደ ዝግ-በር ዶሮዎች የተገነቡ ናቸው። … የዶሮ እርባታዎ በጋዝ የሚሰራ ከሆነ ሁል ጊዜ በሩ ተዘግቶ መንቀል አለብዎት።
ሲጋገሩ የምድጃውን በር መክፈት አለቦት?
ለፍፁም መጋገር ምድጃዎን ዝግ ያድርጉት። … ኬክህን የመፈተሽ ፈተና ከፍተኛ እንደሆነ እናውቃለን፣ ነገር ግን ከዋና ምክሮቻችን አንዱን ልንሰጥህ ነው፡- በሚጋገርበት ጊዜ ምድጃውን አትክፈት ይህ የተለመደ ስህተት ነው።, እና የቀዘቀዘ አየር መቸኮል ኬክዎ እንዳይነሳ ስለሚያቆመው ኬክዎ እንዲፈርስ ሊያደርግ ይችላል።
የምድጃ በር ሲከፍቱ ምን ያህል ሙቀት ይጠፋል?
ሺርሊ ኦ. ኮሪየር በቅርቡ ባሳተመችው መጽሐፏ ቤኪዊዝ የምድጃው የሙቀት መጠን የምድጃው በር በሰላሳ ሰከንድ ብቻ ከተከፈተ 150° ወይም ከዚያ በላይ ሊቀንስ እንደሚችል ትናገራለች! ከዚያም ምድጃው ወደ ሙሉ ሙቀት ለመመለስ ብዙ ደቂቃዎችን ሊወስድ ይችላል።
