በጣሊያንኛ ፊዮር ዲ ላቴ የንግግር ዘይቤ ነው (የወተት አበባ) ከፍተኛ መጠን ያለው በላም ወተት የተሰራ እንደ ሞዛሬላ ያለ ነገር ነው። …በዚህም ምክንያት፣ በሳር ከተጠበሱ ላሞች በጣም አዲስ፣ ጣዕም ያለው ወተት እና ክሬም መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው።
በ fior di latte እና mozzarella መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ፊዮር ዲ ላቴ ከሞዛሬላ የበለጠ ስስ በሆነ ጣዕም ምላጭን ያሸንፋል፡ በተጨማሪም፣ እሱ ከተወሰነ ለስላሳ አይብ ነው። በተጨማሪም fior di latte ከሞዛሬላየበለጠ ጣፋጭ እና ያነሰ ስብ ነው።
የጣሊያን fior di latte ምንድነው?
የወተቱ አበባ ማለት ነው፣ fior di latte mozzarella የእርስዎ ጥንታዊ፣ ባህላዊ ሞዛሬላ ነው። በአዲስ ትኩስ ሙሉ ላም ወተት የተሰራ እና ጣፋጭ፣ ቀላል እና ስስ የሆነ ጣዕም ያለው ከስላስቲክ ይዘት ጋር ነው።
ምን ይጨሳል fior di latte?
የጨሰ ፊዮር ዲ ላቴ ከፊል-ለስላሳ፣ ትኩስ አይብ የተጨሰ ጣዕም ነው፣ በጣሊያን ሞዛሬላ ዘይቤ የተሰራ። የዚህ ላም ወተት አይብ የሚመረተው በኒው ሳውዝ ዌልስ፣ አውስትራሊያ ውስጥ በፔዛኔላ አይብ አምራቾች ነው።
ቫኒላ ፊዮር ዲ ላቴ ምንድን ነው?
FIOR DI LATTE ምንድን ነው? … ፊዮር ዲ ላቴ የ ሙሉ ላም ወተት ከፍተኛው ፈሳሽ ይዘት ለስላሳ ወጥነት የሚሰጥበት። ይህ አይብ በጣሊያን ስም ይገለጻል ይህም ማለት የወተት አበባ ማለት ነው. በፓስታ ፊላታ መንገድ የሚዘጋጀው እርጎን ወደ ትኩስ ዊዝ ውስጥ በመንከር፣በመዳከም፣ በመጎተት እና በመዘርጋት ነው።
