የዶሮ እንቁላል በገበያ ላይ ሲገዙ አብዛኛውን ጊዜ ነጭ ወይም ቡናማ ዛጎሎች ይኖራቸዋል። ነገር ግን አንዳንድ የዶሮ ዝርያዎች ሰማያዊ ወይም አረንጓዴ እንቁላል ያመርታሉ. ሰማያዊው ቀለም ሪትሮ ቫይረስ በዶሮ ጂኖም ውስጥ በማስገባትሲሆን ይህም በሰማያዊ እንቁላሎች ምርት ውስጥ የተሳተፈ ጂን እንዲሰራ ያደርጋል።
ሰማያዊ እንቁላሎች ለመብላት ደህና ናቸው?
በተለይ የእንቁላል ቅርፊትን ኬሚስትሪ ስለሚቀይር ከዶሮው ማህፀን ውስጥ የሚገኘውን ቢሊቨርዲን የተባለውን ይዛወርና ቀለም እንዲወስድ ያደርጋል። … እና የግድ ጎጂ አይደለም; ሰማያዊ እንቁላሎች በብዛት ይበላሉ እና አሩካና በተለይ ደግሞ በጣም ተወዳጅ የሆነ እንግዳ የዶሮ ዝርያ ነው።
እንቁላሎች ሰማያዊ ወይም አረንጓዴ የሆኑት ለምንድነው?
Ameraucana ወፎች ኦኦሲያኒን በእንቁላል ውስጥ በሚሄድበት ጊዜ በእንቁላል ላይ ተከማችተዋል።ይህ ቀለም በእንቁላሉ ዛጎል ውስጥ ዘልቆ የሚገባ ሲሆን በዚህም ምክንያት የውስጥ እና ውጫዊ የእንቁላል ተመሳሳይ ሰማያዊ ቀለም… የወይራ እንቁላል ከሆነ ቡናማ ቀለም ሰማያዊውን የእንቁላል ቅርፊት ይሸፍናል በዚህም ምክንያት አረንጓዴ እንቁላል።
ዶሮ ሰማያዊ እንቁላል ሊጥል ይችላል?
ሰማያዊ እንቁላል የሚጥሉ በርካታ የዶሮ ዝርያዎች አሉ። ከእነዚህ ዝርያዎች ውስጥ በጣም የታወቁት ክሬም ሌግባርስ፣ አሜራካናስ እና አራውካናስ ናቸው። ከእነዚህ ውስጥ ከአንዳቸውም የወረዱ የተቀላቀሉ ዝርያዎች ሰማያዊ እንቁላል ሊጥሉ ይችላሉ።
ሰማያዊ እንቁላሎች ለምን ይሻላሉ?
አይ፣ የተለያየ ቀለም ባላቸው የእንቁላል ቅርፊቶች ውስጥ ለምግብነት፣ ለጤና እና ከአመጋገብ አንፃር ምንም ልዩነት የለም። ያ ማለት፣ ከጓሮ ዶሮዎ ውስጥ ያሉት በቀለማት ያሸበረቁ እንቁላሎች የበለጠ የተመጣጠነ ምግብ ይኖራቸዋል፣ ምክንያቱም ግጦሽ ላይ በሚያድጉ ዶሮዎች የሚመረቱ እንቁላሎች የበለጠ ጤናማ ናቸው በእርግጥ (እናም በጣም የተሻሉ ናቸው)።
