ስለዚህ የቅቤ ክሬምህ ትክክለኛ ሾርባም ይሁን ንክኪ ፈሳሽ፣ መልሱ ለማቀዝቀዝ ነው። የቅቤ ክሬሙ ከማንኪያ ለማውረድ በቂ ቀጭን ከሆነ፣ ቅዝቃዜው በጠርዙ አካባቢ እስኪጠነክር ድረስ ሳህኑን በሙሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያድርጉት።
ለምንድነው የቅቤ ክሬም ሁል ጊዜ የሚፈሰው?
መበረዷ በጣም ፈሳሽ ነው ይህ ሊሆን የቻለው ቅቤው በጣም ለስላሳ ስለነበር ወይም ብዙ ወተት ስለጨመሩ ቅቤ ክሬም ከሆነ ወይም እርስዎ እርስዎ ሊሆኑ ይችላሉ. ክሬም አይብ ፍርፋሪ እየሰሩ ከሆነ ከልክ በላይ ደበደቡት። … ክሬም አይብ ሁል ጊዜ ሙሉ ስብ መሆን አለበት እና ከማቀዝቀዣው ውስጥ በቀዝቃዛ ጥቅም ላይ መዋል አለበት።
የቅቤ ቅቤን ያለ ስኳር እንዴት ማወፈር እችላለሁ?
በቀድሞው ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ላይ ተጨማሪ ስኳር ላለመጨመር እየሞከሩ ከሆነ፣ በቅዝቃዜዎ ላይ ጥሩ ጣዕም ያለው የወፍራም ወኪል ለመጨመር ይሞክሩ።እነዚህ የወፍራም ወኪሎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡- የቆሎ ስታርች፣ጀልቲን፣ክሬም አይብ፣ኮኮዋ ዱቄት፣ቀዝቃዛ ከባድ ክሬም፣ታፒዮካ፣ቀስት ሩት ስታርች፣ ዱቄት እና ቅቤ እንኳን።
የሮጫ ቅቤ ክሬምን እንዴት ማስተካከል እችላለሁ?
ስለዚህ የቅቤ ክሬምዎ ትክክለኛ ሾርባ ይሁን ወይም የሚዳሰስ ብቻ መልሱ ማቀዝቀዝ ነው። የቅቤ ክሬሙ ቀጭን ከሆነ ማንኪያ ለማውጣት በቂ ከሆነ፣ ሙሉ ሳህኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ20 ደቂቃ ያኑሩት፣ ልክ ቅዝቃዜው በጠርዙ ዙሪያ ማጠንከር እስኪጀምር ድረስ።
የቅቤ ቅቤን እንዴት ያጠነክራሉ?
የሙቀት መጠኑን በማውረድ የመቀዘቀዙ ቅዝቃዜ ወዲያውኑ መጠጋት አለበት ይህ ከመጠን በላይ ተቀላቅሎ ወይም በሞቀ ኩሽና ውስጥ ተሰራ ለቅቤ ክሬም አሪፍ ዘዴ ነው። ይህ ዘዴው የማይሰራ ከሆነ፣ የተከተፈ ዱቄት ስኳር፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ በአንድ ጊዜ ለማከል ይሞክሩ።
