እንደ ማንኛውም አረንጓዴ ቀቅላቸው። ከአበባው በፊት የአበባው ዘንግ እንዲሁ ለስላሳ ቲድቢት ነው ፣ እንደገና ቀቅላቸው። በመጨረሻም፣ የ የሚበቅሉ rhizomes የጎን ምክሮች እንዲሁ ሊበሉ፣ ጥሬ ወይም የበሰለ ናቸው። የነጫጭ አበባዎች ቅጠሎች የሚበሉት ጥሬ ናቸው።
ዋፓቶን መብላት ትችላላችሁ?
ከእነሱ ጋር በደንብ ካላወቃችሁ ዋፓቶ ከምትበሉት ምርጥ የዱር "ድንች" አንዱ ነው። …አንተ በአብዛኛው ሀበሪቱን ትበላለህ፣ ጓደኛዬ ሳም ታየር ግን ወጣቶቹ ቀንበጦች - ቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ ሳይከፈቱ በፊት - ልክ እንደ ስፒናች ተበስለው የሚጣፍጥ እና ተመሳሳይ ጣፋጭ፣ በቆሎ የመሰለ ጣዕም አላቸው። ሀረጎቹ።
የቀስት ራስ መብላት ይቻላል?
የቀስት ራሶች ሀረጎችና የሚበሉት ሲጠበሱ ወይም ሲፈላየአገሬው ተወላጆች አስፈላጊ የምግብ ምንጮች ነበሩ እና በአንዳንድ አካባቢዎች አሁንም እንደ ትልቅ የምግብ ምንጭ ይገመገማሉ። ምንም እንኳን ቆዳው የሚበላው የቀስት ራስ ሀረጎች በተላጠበት ጊዜ በጣም የሚወደዱ ናቸው። ዱባዎችን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ጊዜ በመከር ወይም በፀደይ መጀመሪያ ላይ ነው።
ዋፓቶ ምንድን ነው?
ዋፓቶ (wah-puh-toe)፣ ሕንዶች ጠሩት። ሳይንሳዊ ስሙ Sagittaria latifolia ነው - ከላቲን ሳጂታሪያ (saj-i-tare-ee-uh) ትርጉሙ "ቀስት-ቅርጽ" እና ላቲፎሊያ (lat-i-fole-ee-uh) ለ " ሰፊ ቅጠል " ዋፓቶ ጥቅምት 22 ቀን 1805 በዴሹትስ ወንዝ አፍ አቅራቢያ ወደ ኮርፑ ትኩረት መጣ።
ዋፓቶ በምን ይታወቃል?
በ1970ዎቹ እና እስከ 1990 ድረስ ዋፓቶ ከ ትልቁ መጠን ድንች እና አፕል ሰብሎች የተወሰኑትን በኤከር ቶን አምርቷል። ዛሬ፣ Wapato በዋሽንግተን ግዛት ውስጥ ካሉት በጣም የሂስፓኒክ ህዝቦች አንዱ ነው (በ2000 ቆጠራ 76%)። በቅርብ ጊዜያት ሁለቱም የአንግሎ እና የሂስፓኒክ ነዋሪዎች ዋፓቶን እንደ "የሜክሲኮ ከተማ" ገልጸውታል።
