ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: ኤቱፌ ቲማቲም አለው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
እንደ ማስታወሻ፣ ብዙ እውነተኛ ምግብ ሰጪዎች እና የምግብ አሰራር ባለሙያዎች አንድ እውነተኛ ካጁን ክራውፊሽ etoufee ቲማቲሞችን እንደማይይዝ ይነግሩዎታል። ቲማቲም መጨመር ምግቡን ለማዘጋጀት የክሪዮል መንገድ ነው።
ኤቱፌ መረቅ ከምን ተሰራ?
Etouffee፣ በፈረንሳይኛ "የተፈጨ" ማለት ሲሆን በተለምዶ a roux፣ ቅድስት ሥላሴ (ሽንኩርት፣ ሴሊሪ እና ቡልጋሪያ በርበሬ)፣ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት፣ ትኩስ መረቅ የሚያካትት ወጥ ነው። ፣ እና ወይ ሽሪምፕ፣ ክራውፊሽ፣ ወይም ዶሮ።
በሽሪምፕ ክሪኦል እና ኢቱፍፊ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሽሪምፕ ክሪኦል ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል፣ ብዙ ጊዜ ቲማቲም፣ ሩዝ፣ ሽሪምፕ፣ በርበሬ እና okraን ያካትታል። … Etouffee ብዙውን ጊዜ ከሽሪምፕ (ዱህ)፣ ከሩዝ፣ ከሴሊሪ፣ በርበሬ፣ ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና ከሮክስ ነው የሚሰራው። ስለዚህ እዚያ አለህ።
የኒው ኦርሊንስ ኢቱፌ ምንድን ነው?
étouffée (እህ-ቶ-ፈይ ይባላል) የሚለው ቃል የመጣው ከፈረንሳይኛ ቃል "ለማጭድ" ነው። ይህንን ምግብ ለመግለፅ ምርጡ መንገድ በጣም ወፍራም ወጥ፣ ወደ ፍፁምነት የተቀመመ እና በሩዝ ላይ የሚቀርበው በሚጣፍጥ ክራውፊሽ (ወይም ሽሪምፕ) የተሞላ ነው። ነው።
የኢቱፌ መሰረት ምንድነው?
ልፋት ለሌለው ኢቱፍዬ ጥቂት ክራውንፊሽ፣ ሽሪምፕ ወይም ዶሮ ወደ ሾው ውህዳችን ሽንኩርት፣ ደወል በርበሬ፣ ሴሊሪ እና ቅመማቅመም ውስጥ ይጥሉት። ከሩዝ በላይ ያቅርቡ እና ይደሰቱ።
የሚመከር:
የሄንዝ ቲማቲም ሾርባ ምን ያህል ጤናማ ነው?
የቲማቲም ሾርባ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ከፍተኛ የፖታስየም እና ቫይታሚን ሲ፣ ኬ እና ኤ ነው። ለአብዛኞቹ የቲማቲም የጤና ጠቀሜታዎች ተጠያቂ የሆነውን ሊኮፔን የተባለውን ውህድ በብዛት ያቀርባል። Heinz የታሸገ ሾርባ ይጠቅማል? የሄይንዝ የዶሮ ኑድል ሾርባ ከሞከርናቸው በጣም ጥሩ ሾርባዎች መካከል አንዱ ነው። ዝቅተኛ የካሎሪ ፣ የስብ እና የስኳር ይዘት የትኛውም አመጋገቢዎች ህልም እንዳለው ያረጋግጣል። ቁምሳጥንዎን በዚህ ሾርባ ያከማቹ እና ፈጣን ዝቅተኛ የካሎሪ እራት ይሰጥዎታል። የሄንዝ ቲማቲም ሾርባ በስኳር የተሞላ ነው?
ቲማቲም በመካከለኛው ዘመን መርዛማ ነበር?
በ1700ዎቹ መገባደጃ ላይ፣ አንድ ትልቅ መቶኛ አውሮፓውያንቲማቲምን ፈሩ። … ቲማቲሞች በአሲድነት የበለፀጉ በመሆናቸው በዚህ የጠረጴዛ ዕቃዎች ላይ ሲቀመጡ ፍሬው ከሳህኑ ላይ እርሳሱን ያፈሳል፣ በዚህም ምክንያት በእርሳስ መመረዝ ብዙዎችን ይሞታል። በመካከለኛው ዘመን ምን አይነት ቲማቲሞች መርዛማ እንደሆኑ ይቆጠራሉ? በመካከለኛው ዘመን ሀብታሞች ከፔውተር ሳህኖች (በዚያን ጊዜ የቆርቆሮ እና የእርሳስ ጥምረት) ይበሉ ነበር። ልክ እንደ ቲማቲም ያሉ ከፍተኛ አሲዳማ ይዘት ያላቸው ምግቦች ሲቀርቡ እርሳሱ ወደ ምግቡ ውስጥ ስለሚገባ የእርሳስ መመረዝን እና ሞትን ያስከትላል። ለሚቀጥሉት 400 ዓመታት ቲማቲም እንደ መርዛማ ተደርገው ይቆጠሩ ነበር። የመካከለኛው ዘመን ሰዎች ቲማቲም ይበሉ ነበር?
ቲማቲም ከአተር ነፃ በሆነ ብስባሽ ውስጥ መመረት አለበት?
ጣዕም ያለው ቲማቲሞች በ humus የበለፀገ ለምለም አፈር ያስፈልጋቸዋል። ጥሩ ጥራት ባለው አተር ላይ የተመሰረተ ማሰሮ ኮምፖስት ትኬቱ ብቻ ነው። … በጣም ለም አፈር ከሌለህ በቀር የጠቀስከውን የአትክልት አፈርና የአሸዋ ድብልቅን ማስቀረት ጥሩ ነው። ቲማቲም ለማምረት ምርጡ ማዳበሪያ ምንድነው? ጥሩ ጥራት ያለው ብስባሽ ይጠቀሙ፣ ለምሳሌ John Innes ቁጥር 2፣ የማይሰበስብ ወይም የማይጨማደድ እና ውሃ በቀላሉ ወደ እፅዋት ሥሮች እንዲደርስ ያስችላል። ቲማቲም ለምን ከአተር ነፃ የሆነ ማዳበሪያ ያስፈልጋቸዋል?
ቲማቲም ሁልጊዜ ቀይ ነበር?
ወደ ሜክሲኮ ቀርቦ፣ቲማቲም በ500 ዓክልበ.በቤት ውስጥ ተመርቶ እዚያ ይመረታል። የመጀመሪያው የተመረተ ቲማቲም ትንሽ እና ቢጫ እንደሆነ ይታሰባል. … የቆዩ የቲማቲም ዝርያዎች (ወራሾች) ሁልጊዜም ለስላሳ ቆዳ ያላቸው አይደሉም ነገር ግን እብጠቶች ወይም የጎድን አጥንቶች ሊኖራቸው ይችላል እና ሁልጊዜ ቀይ ሳይሆን አንዳንዴ ቢጫ፣ብርቱካንማ፣ሮዝ፣ ወይንጠጃማ ወይም ጥቁር ናቸው። ቲማቲሞች በመጀመሪያ ምን አይነት ቀለም ነበሩ?
የበሰበሰ ቲማቲም ላይ 100 አለው?
100 የፊልም ዝርዝሮች፣ ግን ሌሎች ብዙ እና በርካታ ግቤቶች አሉ በደርዘን የሚቆጠሩ አዎንታዊ ግምገማዎች ለአንዳንድ ባለሙያዎች አስገራሚ ተደርገው ይወሰዳሉ። እስከዛሬ፣ ምንም ዱካ አትተው የገጹን ሪከርድ ይይዛል፣ ደረጃ 100% እና 241 አዎንታዊ ግምገማዎች። በRotten Tomatoes ላይ ስንት ትርኢቶች 100% አላቸው? የተበላሹ ቲማቲሞች በተቺዎች ውጤቶች ላይ በመመስረት የምንግዜም ምርጥ የቴሌቭዥን ትዕይንት ወቅቶችን ዝርዝር ይይዛል። እስካሁን በ2020 "
