ስታርች ( አንድ ፖሊመር የግሉኮስ ) በእጽዋት ውስጥ እንደ ማከማቻ ፖሊሶክካርራይድ ጥቅም ላይ ይውላል፣ በአሚሎዝ እና በቅርንጫፍ አሚሎፔክቲን መልክ ይገኛል። በእንስሳት ውስጥ, መዋቅራዊ ተመሳሳይነት ያለው የግሉኮስ ፖሊመር ግሉኮስ ፖሊመር መዋቅር. ግሉካኖች ከግሉኮስ ሞኖመሮች ከግሉኮስ ሞኖመሮች የተውጣጡ ፖሊሳካራይዶች ናቸው። ሞኖመሮች በ glycosidic bonds የተገናኙ ናቸው። በግሉኮስ ላይ የተመሰረቱ አራት የፖሊሲካካርዴድ ዓይነቶች 1, 6- (ስታርች), 1, 4- (ሴሉሎስ), 1, 3- (ላሚናሪን) እና 1, 2-boded glucans ይቻላል. https://am.wikipedia.org › wiki › ግሉካን
ግሉካን - ዊኪፔዲያ
ይበልጥ ጥቅጥቅ ያለ ቅርንጫፉ ግላይኮጅን ነው፣ አንዳንዴ "የእንስሳት ስታርች" ይባላል።
ስታርች ሞኖስካካርራይድ ዲስካካርዳይድ ነው ወይንስ ፖሊሳክቻራይድ?
ግሉኮስ፣ ጋላክቶስ እና ፍሩክቶስ የተለመዱ monosaccharides ሲሆኑ የጋራ ዳይክራይድ ደግሞ ላክቶስ፣ ማልቶስ እና ሱክሮስ ይገኙበታል። ስታርች እና ግላይኮጅንን፣ የ ፖሊሳካራይድ ምሳሌዎች፣ እንደቅደም ተከተላቸው በእጽዋት እና በእንስሳት ውስጥ የግሉኮስ ማከማቻ ዓይነቶች ናቸው። ረዣዥም የፖሊሲካካርዴድ ሰንሰለቶች ቅርንጫፎቻቸው ወይም ቅርንጫፎቹ ያልተከፈሉ ሊሆኑ ይችላሉ።
ስታርችስ ወይም ፖሊሳካራይድ ምንድናቸው?
ስታርች አንድ ፖሊሳክቻራይድ ነው የግሉኮስ ሞኖመሮች በα 1፣ 4 ትስስር ውስጥ ተቀላቅለዋል። ስታርችና መካከል ቀላሉ ቅጽ መስመራዊ ፖሊመር amylose ነው; amylopectin የቅርንጫፉ ቅርጽ ነው።
ስታርች ብቸኛው ፖሊስሳካራይድ ነው?
Polysaccharides ከአስር እስከ ሺዎች በሚቆጠሩ ሞኖሳካራይዶች በጂሊኮሲዲክ ትስስር የተቀላቀሉ በጣም ትልቅ ፖሊመሮች ናቸው። በብዛት በብዛት የሚገኙት ሦስቱ ፖሊሶካካርዳይድ ስታርች፣ ግላይኮጅን እና ሴሉሎስ ናቸው።
ስታርች ከግሉኮስ ለምን ይሻላል?
ስታርች ከግሉኮስ ለማከማቻ ይሻላል ምክንያቱም የማይሟሟሁለቱም ግሉኮስ እና ስታርች ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሊለወጡ ይችላሉ። እነዚህ ለኃይል, ለእድገት እና ለሌሎች የማከማቻ ምርቶች ሊያገለግሉ ይችላሉ. አንድ ተክል ኦክስጅንን እንደ የፎቶሲንተሲስ ቆሻሻ ምርት ያመርታል።
