የምግብ irradiation የምግብ እና የምግብ ማሸጊያዎችን ወደ ionizing ጨረሮች ለምሳሌ ከጋማ ጨረሮች፣ ከኤክስሬይ ወይም ከኤሌክትሮን ጨረሮች በቀጥታ ከምግብ ምርቱ ጋር ሳይገናኙ የማጋለጥ ሂደት ነው። ionizing ጨረራ በምግብ ምርቶች ውስጥ ሲያልፍ አንዳንድ ሃይል በአንዳንድ ኬሚካላዊ ቦንዶች ይጠመዳል።
ለምንድነው የምግብ መጨናነቅ መጥፎ የሆነው?
ምርምር እንደሚያሳየው ተለዋዋጭ መርዛማ ኬሚካሎችእንደ ቤንዚን እና ቶሉይን፣ የሚታወቁ ወይም የተጠረጠሩ ኬሚካሎች ካንሰርን እና የወሊድ እክሎችን ያስከትላሉ። ኢረዲየሽን እንዲሁ የላብራቶሪ እንሰሳት irradiated ምግቦችን የሚመግቡ እድገት እንዲቀንስ ያደርጋል።
የጨረር ምግብ ምንድን ነው እና ለምንድነው መራቅ ያለብኝ?
ምግብ የጨረር ጨረር ምግብን ሬዲዮአክቲቭ አያደርገውምየምግብ irradiation ምግብን የሚያበላሹ እና የምግብ መመረዝን እና ሌሎች በሽታዎችን የሚያስከትሉ እንደ ባክቴሪያ እና ሻጋታ ያሉ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ይቀንሳል ወይም ያስወግዳል። ለምሳሌ፣ irradiation Escherichia coli፣ Campylobacter እና Salmonella ባክቴሪያዎችን ሊገድል ይችላል።
የትኞቹ ምግቦች በጨረር የተለበጡ ናቸው?
ኤፍዲኤ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሚከተሉትን ጨምሮ የተለያዩ ምግቦችን ለጨረር አጽድቋል፡
- የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ።
- ክሩስታሴንስ (ለምሳሌ፣ ሎብስተር፣ ሽሪምፕ እና ክራብ)
- ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች።
- ሰላጣ እና ስፒናች::
- የዶሮ እርባታ።
- የመብቀል ዘሮች (ለምሳሌ ለአልፋልፋ ቡቃያ)
- ሼል እንቁላል።
- ሼልፊሽ - ሞሉስካን።
የጨረሰ ምግብ መመገብ ደህና ነውን?
የጨረራ ምግቦች ደህና ናቸው? አዎ፣ irradiated ምግቦች ደህና ናቸው። ጨረራ የስጋ እና የዶሮ እርባታን ጎጂ ባክቴሪያዎችን እና ጥገኛ ተህዋሲያንን ቁጥር በመቀነስ ደህንነቱ የተጠበቀ ያደርገዋል። የምግብ irradiation ምግቦችን ራዲዮአክቲቭ አያደርጋቸውም።
