“እንደ ማስቲካ ቁርጥራጭ ነው ማለት ይቻላል። አሁንም፣ የቅሪተ አካላት መዛግብት እንደሚጠቁመው የጥንት የሰው ቅድመ አያቶች ጥርሳቸውን በጣም ተመሳሳይ ከ 2.5 ሚሊዮን ዓመታት በፊት ስጋን በመደበኛነት ይመገቡ ነበር። ስጋው ጥሬው ሊሆን ይችላል ምክንያቱም ምግብ ከማብሰላቸው 2 ሚሊዮን ዓመታት በፊት ይበሉት ስለነበር የተለመደ ክስተት ነበር።
የቅድመ ታሪክ ሰዎች ጥሬ ሥጋ ይበሉ ነበር?
ስቴክ ታርታር ወደ ፋሽን ከመምጣቱ ከአንድ ሚሊዮን ዓመታት በፊት የአውሮፓ የመጀመሪያዎቹ ሰዎች ጥሬ ሥጋ እና ያልበሰለ እፅዋትን እየበሉ ነበር። ነገር ግን ጥሬ ምግባቸው ወቅታዊ አመጋገብ አልነበረም; ይልቁንም እሳትን ለማብሰል ገና መጠቀም አልነበረባቸውም ሲል አዲስ ጥናት አረጋግጧል።
የመጀመሪያዎቹ ሰዎች ምን ይበሉ ነበር?
የመጀመሪያዎቹ ሆሚኒኖች አመጋገብ ምናልባት ከዘመናዊው ቺምፓንዚዎች አመጋገብ ጋር ተመሳሳይነት ነበረው፡ ሁሉን ቻይ፣ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ፍሬ፣ ቅጠል፣ አበባ፣ ቅርፊት፣ ነፍሳት እና ስጋ ጨምሮ ለምሳሌ፡ አንድሪውስ እና ማርቲን 1991፤ ሚልተን 1999፤ ዋትስ 2008)።
ሰው ስጋ ያስፈልገዋል?
አይ! ሰዎች ማንኛውንም የእንስሳት ተዋጽኦን እንዲበሉ ምንም አይነት የምግብ ፍላጎት የለም; ሁሉም የምግብ ፍላጎቶቻችን፣ እንደ ጨቅላ እና ህጻናት እንኳን፣ በተሻለ ከእንስሳት ነፃ በሆነ አመጋገብ ይቀርባሉ። የእንስሳት ተዋጽኦዎችን መጠቀም ከልብ ህመም፣ ካንሰር፣ የስኳር በሽታ፣ አርትራይተስ እና ኦስቲዮፖሮሲስ ጋር ሙሉ በሙሉ የተያያዘ ነው።
ሰዎች ቬጀቴሪያን ናቸው?
ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች እፅዋትንም ሆነ ስጋን ለመብላት ቢመርጡም “omnivore” የሚል አጠራጣሪ ማዕረግ ቢያተርጉንም እኛ ግን በአናቶሚክ እፅዋት ነን ጥሩ ዜናው ከፈለጋችሁ ነው። ልክ እንደ ቅድመ አያቶቻችን መብላት ይችላሉ: ለውዝ, አትክልት, ፍራፍሬ እና ጥራጥሬዎች ጤናማ የቪጋን አኗኗር መሰረት ናቸው.
