ዝርዝር ሁኔታ:
- በሃይድሮላይዝድ የተደረገ ፕሮቲን የተሻለ ነው?
- የሃይድሮሊዝድ ፕሮቲን ከኤምኤስጂ ጋር አንድ ነው?
- የሃይድሮላይዝድ ፕሮቲን ምን ያደርጋል?
- በሃይድሮላይዝድ የተደረገ ምግብ ለእርስዎ ጎጂ ነው?
ቪዲዮ: የሃይድሮላይዝድ ፕሮቲን ለእርስዎ ጎጂ ነው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
አስተማማኝ ነው? ባጭሩ no። ከሃይድሮሊሲስ በኋላ, ከቀሩት አሚኖ አሲዶች አንዱ ግሉታሚክ አሲድ ነው. ምናልባት እርስዎ በ monosodium glutamate ወይም MSG መልክ ከግሉታሚክ አሲድ ጋር በደንብ ያውቃሉ።
በሃይድሮላይዝድ የተደረገ ፕሮቲን የተሻለ ነው?
ፈጣን ማገገሚያ - Whey hydrolyzed protein ከስፖርታዊ እንቅስቃሴ በኋላ ለማገገም ምርጡ ነው ምክንያቱም ተፈጭቶ በፍጥነት ስለሚዋጥ አሚኖ አሲዶች ለተጎዱ የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት መጠገኛ ይገኛሉ።
የሃይድሮሊዝድ ፕሮቲን ከኤምኤስጂ ጋር አንድ ነው?
ኤምኤስጂ በኬሚካላዊ መልኩ ከሃይድሮላይዝድ ፕሮቲን ጋር ይዛመዳል፣ ሌላው የተለመደ ጣዕም ማበልጸጊያ በፌዴራል ደንብ። MSG የአንድ አሚኖ አሲድ, ግሉታሚክ አሲድ የሶዲየም ጨው ነው.… ሃይድሮላይዝስ በመባል የሚታወቀው የፕሮቲን ኬሚካላዊ ውድቀት፣ በዚህም ምክንያት ሃይድሮላይዝድ ፕሮቲን፣ ነፃ (ማለትም፣ ያልተገናኙ) አሚኖ አሲዶች ይፈጠራሉ።
የሃይድሮላይዝድ ፕሮቲን ምን ያደርጋል?
የሃይድሮሊዝድ ፕሮቲኖች በምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጣዕም ማበልጸጊያ ሆኖ ያገለግላል። MSG ለማምረት ቅድመ ሁኔታ ነው. የሃይድሮላይድድ ፕሮቲን ኬሚካላዊ ስብራት ግሉታሚክ አሲድ ከሶዲየም ጋር በማጣመር MSG ይፈጥራል።
በሃይድሮላይዝድ የተደረገ ምግብ ለእርስዎ ጎጂ ነው?
“እነዚህ ቅባቶች በሰውነታችን ውስጥ እንደ የሳቹሬትድ ፋት ይሰራሉ፣ስለዚህ ጤናማ አይደሉም” ትላለች። “ሃይድሮሊክድ ፕሮቲን” የሚለው ቃል የሚያመለክተው የፕሮቲን ዓይነት ወደ አሚኖ አሲድ ክፍል የሚከፋፈልበትን መንገድ ነው ስለዚህም ሰውነቱ በተሻለ ሁኔታ ሊጠቀምበት ይችላል። “በፍፁም መጥፎ ነገር አይደለም” ትላለች።
የሚመከር:
ኤዳማሜ ፕሮቲን አለው?
ኤዳማሜ በምስራቅ እስያ ውስጥ መነሻ ባላቸው ምግቦች ውስጥ የሚገኘው በፖድ ውስጥ ያለ አኩሪ አተር ዝግጅት ነው። እንክብሎቹ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ሲሆን በጨው ወይም ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ሊቀርቡ ይችላሉ. በጃፓን አብዛኛው ጊዜ በ 4% የጨው ውሃ ውስጥ ይለቀቃሉ እና በጨው አይቀርቡም. ኤዳማሜ ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ነው? አንድ ኩባያ (155 ግራም) የበሰለ ኤዳማሜ 18.
አንድ ፕሮቲን መነቀል ማለት ምን ማለት ነው እና እንዴትስ ጥርስ ይቋረጣል?
Denaturation፣ በባዮሎጂ፣ የፕሮቲን ሞለኪውላዊ መዋቅርን የሚቀይር ሂደት… የተዳከሙ ፕሮቲኖች የላላ፣ የበለጠ የዘፈቀደ መዋቅር አላቸው። አብዛኛዎቹ የማይሟሟ ናቸው. ዲናትዩሽን በተለያዩ መንገዶች ሊመጣ ይችላል-ለምሳሌ በማሞቅ፣ በአልካሊ፣ በአሲድ፣ በዩሪያ ወይም በንጽህና ሳሙናዎች በማከም እና በጠንካራ መንቀጥቀጥ። እንዴት ፕሮቲን መነቀል ይቻላል? ፕሮቲኖች በ በአልካላይን ወይም በአሲድ መታከም፣ ኦክሳይድ ወይም መቀነስ ወኪሎች እና የተወሰኑ ኦርጋኒክ መሟሟቶች። በአስደናቂ ወኪሎች መካከል የሚገርመው ዋናውን መዋቅር ሳይነኩ በሁለተኛ ደረጃ እና በሦስተኛ ደረጃ መዋቅር ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ናቸው። አንድ ፕሮቲን መነቀል ማለት ምን ማለት ነው እና እንዴት ይከሰታል?
ቱቡሊን የሚጨማደድ የጡንቻ ፕሮቲን ነው?
Myosin የጡንቻ የኮንትራክት ፕሮቲን ነው። ዋና myofilaments ከዚህ ፕሮቲን የተሠሩ ናቸው። … ቱቡሊን የሴሎች ማይክሮቱቡሎች የሚፈጠሩበት ፕሮቲን ነው። የጡንቻ መኮማተር ፕሮቲን የትኛው ነው? የኮንትራክተሩ ፕሮቲኖች myosin፣ የወፍራም myofilaments ዋና አካል እና አክቲን ሲሆኑ፣ የስስ myofilaments ዋና አካል ናቸው። ናቸው። ቱቡሊን ኮንትራክተር ፕሮቲን ነው?
ስካፎልድ ፕሮቲን ምንድን ነው?
በባዮሎጂ ስካፎልድ ፕሮቲኖች የበርካታ ቁልፍ የምልክት መንገዶች ተቆጣጣሪዎች ናቸው። ምንም እንኳን ስካፎልዶች በተግባራቸው ላይ በጥብቅ የተገለጹ ባይሆኑም ከብዙ የምልክት መስጫ መንገድ አባላት ጋር በመገናኘት እና/ወይም በማስተሳሰር ወደ ውስብስቦች በማገናኘት ይታወቃሉ። በባዮሎጂ ስካፎልድ ፕሮቲን ምንድነው? የፕሮቲን ቅርፊቶች የሴሉ ወለል ተቀባይ ተቀባዮች የታችኛው ተፋሰስ ምልክት ሰጪ አካል አባላት የስካፎልድ ፕሮቲኖች በሴል ሽፋን እና ኒውክሊየስ መካከል ያለውን መልእክት በፍጥነት ለማስተላለፍ ይረዳሉ። ይህን የሚያደርጉት በካስኬድ ውስጥ ለብዙ የፕሮቲን አጋሮች እንደ መገኛ ቦታ በመሆን እርስ በርስ እንዲቀራረቡ በማድረግ ነው። የስካፎልድ ፕሮቲን ተግባር ምንድነው?
የትኛው አኩሪ አተር የበለጠ ፕሮቲን አለው?
አንድ ኩባያ (172 ግራም) የተቀቀለ አኩሪ አተር በ 29 ግራም ፕሮቲን (5) አካባቢ ይመካል። ምርጡ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ምንጩ ምንድነው? አብዛኞቹ የበሰለ አኩሪ አተር ቢጫ ናቸው፣ነገር ግን አንዳንዶቹ ቡናማ እና ጥቁር ናቸው። ሙሉ አኩሪ አተር ምርጥ የፕሮቲን እና የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ ነው። እነሱ በሾርባ, በስጋ እና በሾርባ ውስጥ ሊበስሉ እና ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.
