የተተነው ወተት ሰውነትን ለ ለስላሳዎች ይሰጣል፣ወፍራም ያደርጋል እና ቡና ያጣፍጣል፣እና ለክሬም ሾርባ እና ቾውደር ልዩነት እና ብልጽግናን ይጨምራል፣ስለ ጣፋጭ ኩስ እና ኦትሜል እንኳን ሳይጠቀስ። ብዙ ጣፋጭ ጥርስ ከሌለህ በጣፋጭ ወተት ምትክ ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ትችላለህ።
ከመደበኛው ወተት ይልቅ የተተነ ወተት ለምን ይጠቀማሉ?
የተተነው ወተት ሳይቀማመም ከፍተኛ ሙቀት ሊቋቋም ይችላል፣ ይህም በወፍራም መረቅ፣ ፑዲንግ እና ክሮክፖት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ላይ ክሬምነት ለመጨመር ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል። … የተተነውን ወተት በአዲስ ወተት ለመተካት አንድ ኩባያ ሙሉ ወተት 1/2 ኩባያ የተነጠለ ወተት እና 1/2 ኩባያ ውሃ ጋር እኩል ነው።
እንዴት የተነጠለ ወተት ይጠቀማሉ?
በምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ከትኩስ ወተት ይልቅ የተተነ ወተት ተጠቀም። በእኩል መጠን ውሃ ይጨምሩ ለምሳሌ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊትር) ወተት ከዘረዘረ፣ ½ ኩባያ ውሃ ወደ ½ ኩባያ የተነጠለ ወተት ይጨምሩ። የተረፈውን የታሸገ ወተት በሻይ፣ ቡና፣ ኦሜሌቶች፣ ሾርባዎች፣ ትኩስ ኦትሜል ወይም ስፓጌቲ መረቅ ውስጥ ይሞክሩ።
የተተነ ወተት ከመደበኛው ወተት በምን ይለያል?
የተተነ ወተት ልክ የሚመስለው ነው። ከውሃው ውስጥ ከግማሽ በላይ የሚሆነውን ለማስወገድ ወይም ለመትነን በማብሰል ሂደት ውስጥ ያለፈ ወተት ነው። የተገኘው ፈሳሽ ከወትሮው የበለጠ ክሬም እና ወፍራም ሙሉ ወተት ሲሆን ይህም ለጣፋጮች እና ለጣዕም ምግቦች ምርጥ ያደርገዋል።
የተረፈ ወተት መጠጣት እችላለሁ?
የተተነ ወተት መጠጣት ትችላላችሁ፣ ወይ በቀጥታ ከቆርቆሮው ወይም በውሃ ተበረዘ። የተነጠለ ወተት ከላም ወተት የተሰራ ሲሆን ወፍራም እና ክሬም ያለው ይዘት አለው. ጣዕሙ የበለፀገ ፣ ካራሚል የተስተካከለ እና ትንሽ ጣፋጭ ነው። ምንም እንኳን በራሱ ለመጠጣት ደህንነቱ የተጠበቀ ቢሆንም, የተተነ ወተት በዋነኝነት የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገር ነው.
