በረዶ አሜሪካውያን ቀዝቃዛ ውሃ፣ በረዶ እና ኤስፕሬሶ ናቸው። እነዚህ የቡና መጠጦች ልክ እንደ እስፕሬሶ ጣዕም አላቸው። ኤስፕሬሶው የሎሚ ዝርያ ከሆነ፣ ያ የእርስዎ አሜሪካኖ የሚቀምሰው ያ ነው። … ኤስፕሬሶ ስለሚጠጣ ከ የበለጠ የዋህ እና ከመደበኛው ቡና ትንሽም የበለጠ ቀላል ነው።
አሜሪካኖ ጣፋጭ ነው ወይስ መራራ?
Traditional Iced Americano በመጀመሪያ በሙቅ ውሃ ስለሚሰራ በቡና ውስጥ የምንጠብቃቸው ጥቃቅን አሲዶች እና ዝቅተኛ መራራ ማስታወሻዎች አሉት። ጥርት ያለ ነው፣ ጣፋጭ ነው፣ እና የሚያድስ ነው። በአንፃሩ ቀዝቃዛ ጠመቃ በተለይም በመጨረሻው መጠጥ እስከ 66% ያነሰ የአሲድነት እና ምሬትን ያስከትላል።
እንዴት አሜሪካውያንን ጥሩ ጣዕም ታደርጋለህ?
ስኳር እና ፍራፍሬ በሞቃታማ አሜሪካኖ ላይ ስኳር ማከል ፍጹም ተቀባይነት ያለው ሲሆን በእርግጠኝነት እኔ የምጠቁመውን መጠጥዎን ያጣፍጣል፣ ስኳሩን በቀጥታ መጨመር ነው። ወደ ኤስፕሬሶው ምክንያቱም የቡናው ሙቀት ስኳሩን አንድ ጊዜ ከጨመረው ከጨመሩት ይልቅ በተሻለ ሁኔታ ይቀልጣል.
አሜሪካውያን ጣፋጭ ናቸው?
አስደሳች ሊመስል ይችላል፣ ግን እውነታው፣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ከሆኑ መጠጦች ውስጥ አንዱ ነው (እና ለመቅመስ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ውስጥ አንዱ)። አሜሪካኖ በሙቅ ውሃ ከተጠጣ ኤስፕሬሶ ያለፈ ነገር አይደለም። ድፍረት የተሞላበት የጣዕም ጣዕም ከአንድ የበለጸገ የኢስፕሬሶ ምት ይወስዳል ነገር ግን በሙቅ ውሃ ትንሽ ይሰብረዋል።
ለምንድነው አሜሪካኖ በጣም የሚቀምሰው?
ኤስፕሬሶን በሚቀጩበት ጊዜ የተጨመረው ሙቅ ውሃ በመጠምዘዣው ውስጥ ያሉትን አሲዶች ይይዛል። አሲዳማነት ይቀንሳል፣ የሰውነት መራራነት ይቀንሳል፣ ጣፋጭ እና መራራ ግንዛቤ ወደ ላይ ይወጣል። ሙከራውን ማድረግ ከፈለጉ 2 ተመሳሳይ ኤስፕሬሶዎችን ያድርጉ።
