ሊጥ ወደ አየር ሊገባ ይችላል፣ ይህ ማለት በጣም ብዙ አየር ወደ ድብልቆች ሊገባ ይችላል። እቃዎችን ለረጅም ጊዜ መቀላቀል ተጨማሪ የግሉተን እድገትን ሊያስከትል ይችላል; ይህም ማለት ከመጠን በላይ መቀላቀል ኬኮች፣ ኩኪዎች፣ ሙፊኖች፣ ፓንኬኮች፣ እና ድድ የሆኑ ወይም የማያስደስት ዳቦ ይሰጥዎታል።
ኬክዎ ከመጠን በላይ የተደባለቀ መሆኑን እንዴት ያውቃሉ?
በእያንዳንዱ መስመር ላይ ያለው ዱላ ምን ያህል እንደሚለያይ ይመልከቱ - የነጩ ሊነሮች ዱላ በትክክል ተቀላቅሏል እና የቀይ መስመሮቹ ዱላ ከመጠን በላይ ተደባልቋል። በቀይ መስመር ውስጥ ያለው ሊጥ በጣም ለስላሳ እና የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ነበር (ልክ እንደ ኩኪ ሊጥ)።
የኬክ ሊጥ ከቀመሩ ምን ይከሰታል?
ከመጠን በላይ መምታት ኬክን ያጠነክረዋል፣ነገር ግን መቀላቀል እንዲፈርስ ያደርገዋል። ምን ማድረግ እንዳለብዎ፡- አብዛኛው የኬክ ምግብ አዘገጃጀት እርጥብ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ የተቀባው ስብ መቀየር ይጠይቃል።
ኬክን ከልክ በላይ ከደባለቁ ምን ይከሰታል?
የሚያዳክሙ ሞለኪውሎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡- ስብ፣ ስኳር፣ ፈሳሾች፣ አሲዶች እና ፋይበር። የምግብ አሰራርዎ ሚዛኑን የጠበቀ ካልሆነ እና በጣም ብዙ መዋቅራዊ ክፍሎች ካሉዎት እና በቂ ድክመቶች ከሌሉዎት የሚያምር መልክ ያለው ረጅም እና ለስላሳ የሆነ ኬክ ይዘጋጁልዎታል ነገር ግን ምናልባት ጠንካራ እና የሚያኘክ ሊሆን ይችላል። እና የማይወደድ።
የኬክ ሊጥ በጣም መምታት ይችላሉ?
የኬክ ሊጥ ከመጠን በላይ ከተደባለቀ፣ ጥቅጥቅ ያለ ደካማ ኬክ ይፈጥራል። የፕሮቲን አወቃቀሩ ከመጠን በላይ በመደባለቅ የተዳከመ ስለሆነ ኬክ ደካማ ይሆናል. ከቀላል እና ለስላሳ ኬክ በተለየ መልኩ ከመጠን በላይ የተቀላቀለው ሙጫ፣ ማኘክ እና የማያስደስት ሊሆን ይችላል። ውሎ አድሮ የኬኩ ውፍረት እና ደካማነት እንዲፈርስ ሊያደርግ ይችላል።
