ፓፔሎን ኮን ሊሞን በራፓዱራ፣ በውሃ እና በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ የተሰራ መንፈስን የሚያድስ የቬንዙዌላ መጠጥ ነው። አብዛኛው ጊዜ የሚቀርበው በቀኑ በጣም ሞቃታማ በሆነ ሰዓት ነው እና በተለምዶ የቬንዙዌላ ባህላዊ ምግቦችን እንደ አሬፓስ፣ ካቻፓስ ወይም ሄርቪዶስ ባሉ ባህላዊ ምግቦች ይቀርባል።
የቬንዙዌላ ፓፔሎን ምንድነው?
Papelón con limón (የክልላዊ ስፓኒሽ ለ፡ ፓኔላ ከሎሚ) በራፓዱራ (የደረቀ የሸንኮራ አገዳ ጭማቂ)፣ ውሃ እና የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ የሚያድስ የቬንዙዌላ መጠጥ ነው።
Papelon con limon ከየት ነው?
“Papelon con Limon” በ Venezuela እና በሌሎች የላቲን አሜሪካ አገሮችውስጥ ታዋቂ መጠጥ ነው፣ ምንም እንኳን ስሙ ቢለያይም። በኮሎምቢያ አጉዋፓኔላ በመባል ይታወቃል።"ፓፔሎን ኮን ሊሞን" በመሠረቱ የኖራ ማጣፈጫ ሲሆን ከስኳር አገዳ ጥሬ ቁራጭ ጋር፣ይህም "piloncillo" ወይም "panela" በመባል ይታወቃል።
አጓ ደ ፓኔላ ምን ይጠቅማል?
አጓፓኔላ ወይም አጉዋ ዴ ፓኔላ ወደ “ፓኔላ ውሃ” ይጣላል እና ባህላዊ እና ታዋቂ የኮሎምቢያ መጠጥ ነው። ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል. አጉዋፓኔላ እንደ ለቡና ፣ ለቸኮሌት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር በመደባለቅ ለጉንፋን መድኃኒት ሆኖ ያገለግላል። ቀዝቃዛ አጓፓኔላ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ለሞቃታማ የበጋ ቀናት ጥሩ ነው።
የፓኔላ ጭማቂ ምንድነው?
Panela (የስፓኒሽ አጠራር: [paˈnela]) ወይም ራፓዱራ (የፖርቱጋል አጠራር: [ʁapaˈduɾɐ]) ያልተጣራ ሙሉ የአገዳ ስኳር ነው፣ የማዕከላዊ እና የላቲን አሜሪካ የተለመደ። ከሸንኮራ አገዳ ጭማቂ መፍላት እና በትነት የተገኘ ጠንካራ የሱክሮስ አይነት ነው።
