ይህን መሰረታዊ ህግ አስታውስ፡ በጋዝ ጥብስ ላይ የምታበስል ከሆነ ክዳኑን መክፈት የበለጠ ቀዝቃዛ ያደርገዋል። በከሰል ጥብስ ላይ የምታበስል ከሆነ፣ ክዳኑን መክፈት የበለጠ ትኩስ ያደርገዋል።
ከሰል ሲያሞቁ ክዳኑ ክፍት ወይም ተዘግቷል?
የከሰልዎን ስታመቻቹ እና ሲያበሩ ክዳኑ መከፈት አለበት። ፍም በደንብ ካበራ በኋላ ክዳኑን ይዝጉ. አብዛኛው የከሰል ጥብስ ልክ እንደበራ ይሞቃል። ሙቀቱ ከዚያም ይቀንሳል።
የከሰል ጥብስዬን መቼ ነው መሸፈን ያለብኝ?
ይህን ጠቃሚ ምክር ይከተሉ፡ ማንኛውም ምግብ ከመጨመራቸው በፊት ግሪሉ ጥሩ እና ትኩስ መሆን አለበት። ግሪሉን ካበሩ በኋላ ክዳኑን ይሸፍኑት እና ፍም ቢያንስ ለ15 ደቂቃ እንዲሞቅ ያድርጉት። ግራጫ እና አፋር ሲመስል ዝግጁ መሆኑን ያውቁታል።
መክደኛውን BBQ ላይ ማድረግ ያለብዎት?
ውፍረቱን ያረጋግጡ
ይህ የMeathead ቀላል ህግ ነው፡ የሚጠበሱት ምግብ 2 ሴሜ ወይም ከዚያ በታች ከሆነ ክዳኑን ዘግተው ያበስሉ። ከ2 ሴሜ በላይ ከሆነ ይሸፍኑት!
ክዳኑን BBQ ላይ ማድረግ ምን ያደርጋል?
መክደኛውን ወደ ግሪል ሲዘጉ፣ ኮንቬክሽን እየፈጠሩ ነው ማለትም ከሙቀት ምንጭ (ጋዝ ወይም ከሰል) የሚመጣው ሞቃት አየር በ ክዳን እና ማምለጥ ስላልቻለ በፈጠርከው ክፍል ውስጥ ይንቀሳቀሳል። ስለዚህ፣ የተዘጋው ክዳን ልክ እንደ መጋገሪያው የስጋው ውስጠኛ ክፍል እንዲበስል ይረዳል።
