ለምን ኦክራ ስሊሚ ነው? የኦክራ ፖድዎች “mucilaginous” በመባል ይታወቃሉ፣ ይህ ደግሞ ሲበስል ቀጭን ወይም ጥሩ የአፍ ስሜት ይፈጥራል አንዳንድ ሰዎች በዚህ ሸካራነት ይደሰታሉ፣ ሌሎች ደግሞ የፖዶቹን ተንሸራታች ተፈጥሮ ለመደበቅ ይሞክራሉ።
ከLady Fingers ላይ ዝቃጭን እንዴት ማስወገድ ይቻላል?
የ ኮምጣጤ መፍትሄ አንድ ኩባያ ውሃ እና 1/4 ስኒ ኮምጣጤ በመቀላቀል በመፍትሔው ውስጥ የቢንዲን ጥሬ ያርቁ። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ማድረቅዎን ያስታውሱ።
እንዴት ኦክራን ቀጭን እንዳይሆን ያደርጋሉ?
የቅጥነትን ለመቀነስ ሁለተኛው ዘዴ ኦክራን በሆምጣጤ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ከማብሰልዎ በፊት በማጠብ ከማብሰልዎ በፊት ያደርቁት።በመጨረሻም ኦክራን በከፍተኛ ሙቀት በማሽተት፣ በመጋገር፣ በመቁረጥ ወይም በመጋገር አስቀድመው ማብሰል ይችላሉ። ከዚያ የበሰለ ኦክራን ወደ የምግብ አሰራርዎ ይጨምሩ እና ምንም አይነት ጭቃ በጭራሽ አይኖርም።
ከማብሰያዎ በፊት ጭቃን ከኦክራ ላይ እንዴት እንደሚያስወግዱ?
ፌስቡክ
- ፓት እና ደረቅ። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ኦክራውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በውሃ ያጠቡ ፣ ከዚያ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
- የቀዘቀዘ። ምግብ ከማብሰያው አንድ ቀን በፊት ኦክራውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. …
- ኮምጣጤ። ሌላው ቅጥነት ለመቀነስ ዘዴው ኦክራውን ከማብሰልዎ በፊት በሆምጣጤ ውስጥ ማርከስ ነው።
- ቲማቲም። …
- በከፍተኛ ሙቀት ጥብስ።
ኦክራ መጥፎ መሄዱን እንዴት ያውቃሉ?
ኦክራ መጥፎ ከሆነ በ ጠንካራውን አረንጓዴ ፖድ በመመርመር ይንገሩ -- ለስላሳ፣ ስኩዊድ፣ ቡናማ ከሆኑ ይጥሏቸው። እንደ ተዘጋጀው መጠን፣ ጥሩ ኦክራ ሲበስል ቀጭን ሸካራነት ሊለብስ እንደሚችል ልብ ይበሉ፣ ይህ ግን መበላሸትን አያመለክትም።
