ፒሪክ አሲድ ፍኖሊክ ሲሆን ሌሎች ደግሞ ፎኖሊክ ያልሆኑ ናቸው።
የፎኖሊክ ምሳሌ ምንድነው?
Phenols በተፈጥሮ ውስጥ የተለመዱ ናቸው; ለምሳሌ በአብዛኛዎቹ ፕሮቲኖች ውስጥ ከሚገኙት መደበኛ አሚኖ አሲዶች ውስጥ አንዱ የሆነው ታይሮሲን; ኤፒንፊን (አድሬናሊን) ፣ በአድሬናል ሜዲላ የሚመረተው አነቃቂ ሆርሞን; ሴሮቶኒን, በአንጎል ውስጥ የነርቭ አስተላላፊ; እና ኡሩሺዮል፣ እንስሳት እንዳይበሉ በመርዝ አይቪ የሚወጣ ብስጭት…
የፊኖሊክ ንጥረ ነገር ምንድነው?
'phenolic' ወይም 'polyphenol' የሚለው ቃል በኬሚካላዊ መልኩ አንድ ወይም ከዚያ በላይ የሃይድሮክሳይክ ተተኪዎች የሆነ ጥሩ መዓዛ ያለው ቀለበት ያለው ንጥረ ነገር (ኤስተር፣ ሜቲል) ኤተርስ፣ ግላይኮሲዶች ወዘተ)
የፊኖሊክ ቡድኖች ምንድናቸው?
Phenolic ውህዶች የ የትናንሽ ሞለኪውሎች ስብስብ ሲሆኑ አወቃቀሮቻቸው ቢያንስ አንድ የ phenol አሃድ በኬሚካላዊ አወቃቀሮቻቸው ላይ በመመስረት የ phenolic ውህዶች ወደ ተለያዩ ንዑስ ቡድኖች ሊከፋፈሉ ይችላሉ፣ ለምሳሌ ፌኖሊክ አሲድ፣ ፍላቮኖይድ፣ ታኒን፣ ኩማሪን፣ ሊጋንስ፣ ኪኖኖች፣ ስቲልበንስ እና ኩርኩሚኖይድ።
በእፅዋት ውስጥ ፌኖሊክ ምንድነው?
Phenolics አንድ ወይም ብዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቀለበቶች ከአንድ ወይም ከዛ በላይ ሃይድሮክሳይል ቡድን… የእፅዋት ፌኖሊኮች ፊኖሊክ አሲድ፣ ፍላቮኖይድ፣ ታኒን (ምስል 1) እና ብዙም ያልተለመዱ stilbenes እና ያካትታሉ። lignans (ስእል 2). ፍላቮኖይድ በአመጋገባችን ውስጥ በብዛት የሚገኙት ፖሊፊኖሎች ናቸው።
