ኢንዛይሞች በተፈጥሯዊ በሰውነት ውስጥናቸው። ለምሳሌ, ለትክክለኛው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራ ኢንዛይሞች ያስፈልጋሉ. የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች በብዛት የሚመረቱት በቆሽት ፣ ሆድ እና በትናንሽ አንጀት ውስጥ ነው።
ኢንዛይሞች እንዴት ይመረታሉ?
ኢንዛይሞች የሚሠሩት ከአሚኖ አሲዶች ሲሆን እነሱም ፕሮቲኖች ናቸው። ኢንዛይም ሲፈጠር በ ከ100 እስከ 1,000 አሚኖ አሲዶች በአንድ ላይ በማጣመር በተለየ እና ልዩ ቅደም ተከተል የተሰራ ነው። የአሚኖ አሲዶች ሰንሰለት ወደ ልዩ ቅርጽ ይሸጋገራል. ሌሎች የኢንዛይም አይነቶች አቶሞችን እና ሞለኪውሎችን አንድ ላይ ማሰባሰብ ይችላሉ።
በተፈጥሮ ውስጥ ኢንዛይሞች የት ይገኛሉ?
ሳይንሳዊ አስማት። ኢንዛይሞች በሁሉም ህይወት ባላቸው ፍጥረታት የተሰሩ ፕሮቲኖች ሲሆኑ በተፈጥሮ ውስጥ በሁሉም ቦታ ይገኛሉ ናቸው። በሴሎች ውስጥ ባዮኬሚካላዊ ምላሽን የሚያነቃቁ ባዮሎጂያዊ ንቁ ፕሮቲኖች ናቸው።
በየትኞቹ ምግቦች ውስጥ ኢንዛይሞች ይገኛሉ?
የተፈጥሮ መፈጨት ኢንዛይሞችን የሚያካትቱ ምግቦች አናናስ፣ፓፓያ፣ማንጎ፣ማር፣ሙዝ፣አቮካዶ፣ከፊር፣ሳዉራዉት፣ኪምቺ፣ሚሶ፣ኪዊፍሩት እና ዝንጅብል ይገኙበታል። ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱን ወደ አመጋገብዎ ማከል የምግብ መፈጨትን እና የተሻለ የአንጀት ጤናን ለማሻሻል ይረዳል።
በምግብ ግብአቶች ውስጥ ኢንዛይሞች ምንድናቸው?
ኢንዛይሞች ልዩ የሆነ ምላሽን ለማፋጠን የሚያገለግሉ ልዩ ፕሮቲኖች ናቸው በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ለምግብነት የሚያገለግሉ ኢንዛይሞች ለምግብ ማምረቻነት አጋዥ ሆነው ያገለግላሉ። ወይም የምግብ ንጥረ ነገሮች ነገር ግን በመጨረሻው የምግብ ምርት ላይ ምንም ተግባር የላቸውም።
