በተለምዶ፣ ቅቤን ወደ ብሪዮሽ ማከል የተዘበራረቀ ሂደት ነበር። … እርጥብ፣ ተጣባቂው ሸካራነት አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ብዙ ዱቄት በዱቄቱ ውስጥ ከተቀላቀለ ብሪዮሽ ይደርቃል። ለዚህ የምግብ አሰራር የነቃ የስራ ጊዜን ማሳጠር ቢቻልም፣ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ብሪዮሽ የሚመጣው ቀስ በቀስ ከሚወጣው ሊጥ ነው።
ብሪዮሽ ሊጥ በጣም ሲጣብቅ ምን ታደርጋለህ?
ከቅቤው ሁሉ ጋር ሲጨመር 'የእኔ ብሪዮሽ ሊጥ በጣም ተጣብቋል? እና ተጨማሪ ዱቄት ለመጨመር ሊፈተኑ ይችላሉ. ፈተናውን ተቃወሙ እና መቦካከርዎን ይቀጥሉ። አ በጥፊ እና ማጠፍ ዘዴ በጣም ለሚያጣብቅ ሊጥ በደንብ ይሰራል።
ሊጡ በጣም እርጥብ ከሆነ ምን ይከሰታል?
በጊዜ ሂደት ይጸናል። በጣም እርጥብ ከሆነ እና የሚያጣብቅ ከሆነ ወይም በፍጥነት "ፈጣን-ዳቦ" እየጨመሩ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት ማከል አለብዎት።
ብሪዮሽ ሲቦካ እንዴት ያውቃሉ?
የእርስዎ ሊጥ በቂ የተቦረቦረ መሆኑን ለማወቅ የሚያስችል ሙከራ
ሁለቱንም እጆች በመጠቀም ሊጡን በአውራ ጣት እና በግንባር ጣቶችዎ መካከል ይያዙ እና ዘርጋው - ልክ እንደ መወጠር ፊኛ ከመውጣቱ በፊት. በዚህ ጊዜ ዱቄቱ በቀላሉ መቀደድ ይችላል። የዱቄቱን ቁራጭ መልሰው ወደ ትልቁ ሊጥ ኳሱ ጨምሩትና መቦጨቁን ይቀጥሉ።
የእኔ ዳቦ ሊጥ ለምን እርጥብ ይመስላል?
ለተለመደው እንጀራ፣ ብዙ በለዘብክ ቁጥር የሚጣበቅ ይሆናል። ሊጡ ሁል ጊዜ እርጥብ እና የሚጣብቅ ነው ነገር ግን አንዴ ከቦካው ከአምስት እስከ ስድስት ደቂቃ ከጨረስክ በኋላ ቆዳው እየጎለበተ ስለሚሄድ ውበቱ እየቀነሰ ይሄዳል ይህም ግሉተን መፈጠር ነው።.
