በዋነኛነት ግን ኒክስታማልን ወደ ማሳ ለመስራት፣ ለቶርቲላ እና ለታማሌዎች እንዲሁም ሌሎች ጣፋጭ በቆሎ ላይ የተመሰረቱ እንደ masa empanadas ወይም Central American arepas ይጠቀማሉ። ኒክስታማላይዜሽን በቆሎ በራሱ ላይ የሚጣበቅ ትክክለኛ ሊጥ እንዲሆን የሚያስችለው ነው።
ኒክስታማል ለምንድነው የሚውለው?
ሙሉ ኒክስታማል በፖዞሌ፣ሜኑዶ እና ሌሎች ምግቦች ዝግጅት ላይ ይውላል። የከርሰ ምድር ትኩስ ኒክስታማል ወደ ሊጥ ተዘጋጅቶ ቶርቲላዎችን፣ታማሌዎችን እና አሬፓስን ለመስራት ያገለግላል።
ኒክስታማል ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
ካልሆነ ኒክስታማልን በደንብ ያጠቡ። ማከማቻ፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ፣ በደንብ የተሸፈነ፣ ለ3 ቀናት; በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ3 ወራት።
ኒክስታማል ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
የበቆሎው ውጫዊ ክፍል እስኪበስል እና ፐርካርፕ በቀላሉ እስኪንሸራተት ድረስ ከ20-30 ደቂቃ ያስፈልገዋል። ከዚህ አስኳል ትንሽ ከወሰድክ ውጫዊው ሽፋን ይበስላል ነገር ግን ውስጡ ነጭ እና ስታርችኪ ይሆናል - እንደዛ ነው የፈለከው እስከመጨረሻው ማብሰል አያስፈልግህም።
ኒክስታማልን ታጠጣለህ?
ኒክስታማል የእራስዎን የበቆሎ ማሳ ወይም ሆሚኒ ማዘጋጀት የተለመደ መንገድ ነው በመጀመሪያ የሜዳ በቆሎ (ፋንዲሻ ሳይሆን) በኖራ መፍትሄ በማፍላት እና እንደ አጠቃቀሙ ለተወሰነ ጊዜ እንዲጠጣ ማድረግ። ኒክስታማልን በትክክል ለማዘጋጀት በቆሎውን በኖራ ውሃ መፍትሄ ያስፈልግዎታል።
