በሁለቱ መካከል ያገኘሁት አንጸባራቂ ቴክኒካዊ ልዩነት እንዴት እንደሚበስሉ ነው። በአብዛኛዎቹ መዝገበ-ቃላቶች መሰረት፣ መሙላት “ ሌላ ምግብን ለመሙላት ጥቅም ላይ የሚውል ድብልቅ፣ በባህላዊ የዶሮ እርባታ፣ ከማብሰል በፊት” ተብሎ ይገለጻል። ልብስ መልበስ የሚበስለው ከቱርክ ክፍተት ውጭ በድስት ውስጥ ነው።
ማልበስ የሚለው ማነው መሸፈን የሚለው?
አለባበስ ለ ሚድ ምዕራባውያን በአጠቃላይ በመካከለኛው ምዕራብ ግዛቶች ውስጥ ምንም አይነት ንጥረ ነገር ወይም በቱርክ ውስጥ ቢበስል ምግብ ማብሰል ይባላል።
በአልባሳት እና በመልበስ መካከል ልዩነት አለ?
አለባበስ እንደ ይወሰናል። በጣም ቴክኒካል በሆነው አገላለጽ፣ መሙላቱ (በትክክል) በቱርክ ጉድጓድ ውስጥ ተሞልተው እዚያ ያበስላሉ።…በአንፃሩ ልብስ መልበስ በተለየ ዕቃ ውስጥ እንደ ድስ ድስ ይጠበሳል (የተመረጡት የምግብ ደህንነት ባለሙያዎች ዘዴ)።
ማስገባት የት ነው መልበስ የሚባለው?
በጊዜ ሂደት አሜሪካውያን አስተዋይነታቸውን አጥተዋል እና በአብዛኛው እንደ ልብስ መልበስ ወደ ማጣቀስ ተመለሱ። በአሜሪካ ደቡብ፣ በቃሉ ዙሪያ አንዳንድ አሻሚዎች አሉ። አንዳንድ የደቡብ ተወላጆች ዛሬ የ የተቀመመ እንጀራ በቱርክ አካባቢ በምጣድ ላይ የተቀቀለውን ምግብ ወይም ከጎኑ እንደ ልብስ መልበስ ይጠቅሳሉ።
በደቡብ ያሉ ሰዎች ልብስ መልበስ ወይም ማስጌጥ ይሉታል?
ነገር ግን የዚህ ምግብ ቃሉ እንደየአካባቢው ይለያያል - ደቡባውያን ሰዎች ምግቡን እንደ "መለባበስ" ሲሉ ይጠሩታል፣ በምስራቅ፣ ሚድዌስት እና ምዕራብ ያሉ ሰዎች ደግሞ "እቃ" ይላሉ።
