Fatty acids የበለጠ የተወሳሰቡ ሊፒድ ፖሊመሮች ትራይግሊሰሪድ፣ ትሪያሲልግሊሰሮልስ ወይም ትሪያሲልግሊሴራይድ ይባላሉ እያንዳንዱ ነጠላ-የተሳሰረ የኦክስጅን ሞለኪውል የጊሊሰሮል ሞለኪውል አካል ከሆነው ካርቦን ጋር ሲገናኝ። … ትሪግሊሪየስ እንዲሁ በተለምዶ በምግብ በተለይም በእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ ይገኛል።
ትራይግሊሰሪድ ሞኖመር ነው ወይስ ፖሊመር?
የ Monomers እና ፖሊመሮችየባዮሎጂካል ሞለኪውሎች በሚፈጥሩት ፖሊመሮች ዓይነቶች እና እንደ ንዑስ ክፍሎች በሚሠሩ ሞኖመሮች ሊመደቡ ይችላሉ፡- Lipids - ፖሊመሮች diglycerides, triglycerides የሚባሉት; ሞኖመሮች ግሊሰሮል እና ፋቲ አሲድ ናቸው።
ትራይግሊሰሪድ ማክሮ ሞለኪውሎች ናቸው?
Lipids በተፈጥሮ ዋልታ ያልሆኑ እና ሀይድሮፎቢክ የሆኑ የማክሮ ሞለኪውሎች ክፍል ናቸው።ዋናዎቹ ዓይነቶች ስብ እና ዘይት፣ ሰም፣ ፎስፎሊፒድስ እና ስቴሮይድ ያካትታሉ። ቅባቶች የተከማቸ የሃይል አይነት ሲሆኑ ትሪያሲልግሊሰሮልስ ወይም ትራይግሊሪየስ በመባልም ይታወቃሉ። ቅባቶች ከፋቲ አሲድ እና ወይ glycerol ወይም sphingosine ናቸው።
ለምንድነው ትራይግሊሰሪድ እና ፎስፎሊፒድስ እንደ ፖሊመሮች ያልተመደቡ?
Lipids እንደ ፖሊመሮች አይቆጠሩም (ለምን? ብዙ ተደጋጋሚ ሞኖመሮች ስላልሆኑ)። Lipids የሚሠሩት ከ: - Glycerol + Fatty acids. ስብ እና ዘይቶች በውሃ ውስጥ የማይሟሟ ናቸው፣ እና ይህ የሃይድሮፎቢክ ባህሪይ የስብ ጠብታዎችን በአንድ ላይ "እንዲያጠቃልሉ" ያስችላቸዋል።
ትራይግሊሰርይድ የሚሠሩት ፖሊመሮች ምንድን ናቸው?
A triglyceride ከአንድ ሞለኪውል glycerol እና ከሶስት ሞለኪውሎች ፋቲ አሲድ (መርሃግብር 1) የተገኘ ኤስተር ምርት ነው።
