Chop suey በአሜሪካ ቻይናውያን ምግብ እና ሌሎች የባህር ማዶ የቻይና ምግቦች ውስጥ የሚዘጋጅ ምግብ ሲሆን ስጋ እና እንቁላልን ያቀፈ፣ እንደ ባቄላ፣ ጎመን እና ሴሊሪ ባሉ አትክልቶች በፍጥነት የሚበስል እና በስታርች-ወፍራም መረቅ የታሰረ።
የቾፕ ሱይ የመጣው ከየት ነበር?
Chop suey በማንኛውም የቻይንኛ የመውሰጃ ሜኑ ላይ የሚያዩት ምግብ ነው - ያ ማለት ግን ከቻይና ነው የመጣው ማለት አይደለም። የምግብ አሰራር አፈ ታሪክ እንደሚለው፣ የተቀሰቀሰው ስጋ፣ እንቁላል እና አትክልት ምግብ ዛሬ ነሐሴ 29 ቀን በ 1896 በኒውዮርክ ከተማ። ተፈለሰፈ።
ቾፕ ሱይ እንዴት መጣ?
አፈ ታሪክ እንዳለው፣ በኒውዮርክ ከተማ በመጎብኘት ላይ እያሉ የቻይና አምባሳደር ሊ ሁንግ ቻንግ ምግብ አቅራቢዎች እ.ኤ.አ. ነሐሴ 29 ቀን 1896 እራት ላይ ለአሜሪካ እንግዶቻቸው ምግቡን ፈለሰፉት።ከሴሊሪ፣ የባቄላ ቡቃያ እና ስጋ በሚጣፍጥ መረቅ የተዋቀረ ሳህኑ የተፈጠረው የቻይንኛ እና የአሜሪካን ጣእም ለማርካት ነው ተብሎ ይታሰባል
ቾፕ ሱይ እውነተኛ የቻይና ምግብ ነው?
የቻይና-አሜሪካዊ ምግብ ነው፣የቻይና ምግብ አይደለም መነሻው ምንም ይሁን ምን ቾፕ ሱይ የቻይና-አሜሪካውያን ምግብ በፍጥነት የተለመደ ሆነ - ብዙ ቀደም ብሎ። Rhitu Chatterjee ለ NPR ስትጽፍ እንደገለጸችው የቻይና-አሜሪካውያን ምግብ የሚያቀርቡ ምግብ ቤቶች “ቾፕ ሱይ ቤቶች” በመባል ይታወቃሉ።
ቾፕ ሱይ ኮሪያዊ ነው?
Japchae (잡채; 雜菜) በኮሪያ ምግብ ውስጥ የሚወደድ ጣፋጭ እና ትንሽ ጣፋጭ ምግብ ነው በመስታወት የተጠበሰ ኑድል እና አትክልት።
