Nougat የመጣው ከ የሜዲትራኒያን ሀገራት ሲሆን ማር ከለውዝ ወይም ሌሎች ለውዝ ጋር በእንቁላል ነጮች ተመትቶ ከዚያም በፀሀይ ደርቋል። በዘመናዊው የኑግ ዝግጅት ማር ወይም ስኳር እንዲሁም የእንቁላል አልበም አልበም በሚቀዘቅዝበት የሙቀት መጠን ይዘጋጃል።
ኑግትን የፈጠረው ማነው?
የመጀመሪያው እና በጣም የተለመደው ነጭ ኑጋት ወይም የፋርስ ኑጋት (ጋዝ በኢራን፣ ተርሮን በ ስፔን) ሲሆን በተቀጠቀጠ እንቁላል ነጭ እና ማር; በ15ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በአሊካንቴ ስፔን በ16ኛው ክፍለ ዘመን ለመጀመሪያ ጊዜ የታተመ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና በሞንቴሊማር፣ ፈረንሳይ በ18ኛው ክፍለ ዘመን (ኖግ ኦቭ ሞንቴሊማር) ታየ።
ኑጋትን የሰራው ሀገር የትኛው ነው?
ጣሊያን ኑጋት፡ በጣልያንኛ ቶሮን (ቶሮን) ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ለመጀመሪያ ጊዜ የተፈጠረው በክሪሞና ሎምባርዲ በ15ኛው ክፍለ ዘመን የመኳንንት መሪዎችን ለማክበር እንደሆነ ይነገራል።የተፈጠረው በክሪሞና ካቴድራል የደወል ግንብ ቅርፅ ሲሆን በወቅቱ ቶራዞ ወይም ቶሪዮን ተብሎ የሚጠራው - ቶሮን የሚለው ስም መነሻ ሊሆን ይችላል።
የባህላዊ ኑጋት ከምን ተሰራ?
ኑጋት በ1700ዎቹ የተጀመረ ባህላዊ ጣፋጮች ነው። በ ማር፣ ግሉኮስ፣ ሱክሮስ፣ የተጠበሰ ለውዝ (ለውዝ፣ ፒስታቺዮ፣ ሃዘል ለውዝ እና በቅርቡ የማከዴሚያ ለውዝ) እና የደረቁ ፍራፍሬዎች በብዛት ይገኛሉ። የኑግ ወጥነት ከለስላሳ እና ከማኘክ እስከ ጠንካራ እና ክራንች እንደ አጻጻፉ ይለያያል።
ኑግ ስንት ጊዜ አለ?
Nougat በአንድም ሆነ በሌላ መልኩ ከተወሰነ ጊዜ በፊት ቆይቷል። በ17ኛው ክፍለ ዘመን - ፈረንሳይ ለመጀመሪያ ጊዜ በስፋት ታዋቂነትን አገኘች፣ ምንም እንኳን ብዙ ሊቃውንት አመጣጡ ከበርካታ ምዕተ-አመታት አልፎ ተርፎም ከዚያን ጊዜ በፊት በሺህ የሚቆጠሩ ዓመታት ሊቆጠር እንደሚችል ቢያምኑም። ጣሊያኖች ኑጋትን እንደ ቶሮን ይጠሩታል፣ እና በስፔን ውስጥ ቱሮን በመባል ይታወቃል።
