ዳይኮን ኦሮሺ ከአዲስ የተጠበሰ ዳይኮን (የጃፓን ነጭ ራዲሽ) የተሰራ ነው። ዳይኮን ኦሮሺ የምግብ መፈጨትን እንደሚያግዝ የታወቀ ሲሆን በተለምዶ ከስጋ፣ ከአሳ እና ከተጠበሰ ምግብ ጋር ይመገባል። ዳይከን በጣም ጥሩ የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች ምንጭ ነው፣ ጥሬው ዳይኮን ሲፈጨ በቀላሉ የሚዋጥ።
ኦሮሺ በጃፓን ምንድነው?
ኦሮሺ (颪፣ lit፣ ወደታች ንፋስ) የጃፓን ቃል ከተራራው ተዳፋት ላይ በጠንካራ ሁኔታ የሚነፍስ ንፋስ ሲሆን አልፎ አልፎ እንደ ኃይለኛ ንፋስ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል።. ኦሮሺ በማዕከላዊ ሆንሹ በፓስፊክ ውቅያኖስ በኩል በሚገኘው የካንቶ ሜዳ ላይ ኃይለኛ የአካባቢ ንፋስ ነው።
ጃፓን ለምን ዳይኮን ይበላሉ?
ከጣዕሙ እና ሁለገብነቱ ባሻገር፣ የተፈጨ ዳይኮንም ተወዳጅ ሆነ ምክንያቱም የምግብ መፈጨትን ይረዳል ተብሎ ስለታሰበምከብዙ የምግብ አፈ ታሪኮች በተለየ ግን ይህ የተለየ እምነት ከዚያን ጊዜ ጀምሮ እውነት ሆኖ ተገኝቷል። ጥሬ ዳይኮን የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች አሚላሴ፣ ሊፓሴ እና ፕሮቲሴዝ ይዟል።
እንዴት ዳይኮን ኦሮሺ ይበላሉ?
ዳይኮን ኦሮሺ ኮንዲመንት ስለሆነ በራሱ አይበላም። ከዋናው ምግብ ጋር ይበላል ወይም ከሌሎች ቅመሞች ጋር ይደባለቃል. ለምሳሌ የተጠበሰ አሳ ስትመገቡ ብዙ ሰዎች አንድ ቁራጭ አሳ ወስደው በአንድ ዶሎፕ ዳይኮን ኦሮሺ ይዝናናሉ።
ኦሮሺ ኡዶን ምንድን ነው?
ኦሮሺ ሶባ ቀዝቃዛ የሶባ ኑድል በሾርባ ውስጥ ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋርበብዛት ይበላል በበጋ። እንደ ዛሩ ሶባ በተለየ መልኩ የተለያዩ ምግቦችን ወደ ድስዎ ላይ ማከል ይችላሉ, እና በበጋ ወቅት የምግብ ፍላጎትዎ ትንሽ ከሆነ ኦሮሺ ሶባ ጥሩ ቀለል ያለ ምግብ ያቀርባል. ግብዓቶች ለ4 ሰዎች ያገለግላሉ።
