የተቀጠቀጠ ክሬም አንድ ኮሎይድ ነው። በፈሳሽ ውስጥ ጋዝን ያካትታል, ስለዚህ አረፋ ነው. ሶል በፈሳሽ ውስጥ ጠንካራ ቅንጣቶች ያሉት የኮሎይድ እገዳ ነው።
የምን አይነት ንጥረ ነገር ጅራፍ ክሬም ነው?
የክሬም ኬሚስትሪ
የተቀጠቀጠ ክሬም ነው አረፋ-በሌላ ንጥረ ነገር ውስጥ ያሉ የጋዝ አረፋዎች እገዳ ነው። በፕሮቲን ከሚረጋጉ ከእንቁላል ላይ ከተመሰረቱ አረፋዎች በተለየ፣ የተፈጨ ክሬም የሚረጋገጠው በራሱ ስብ ነው።
የኮሎይድ ምሳሌዎች ምንድናቸው?
ኮሎይድስ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ የተለመደ ነው። አንዳንድ ምሳሌዎች የተቀጠቀጠ ክሬም፣ ማዮኔዝ፣ ወተት፣ ቅቤ፣ጀላቲን፣ ጄሊ፣ ጭቃ ውሃ፣ ፕላስተር፣ ባለቀለም ብርጭቆ እና ወረቀት ያካትታሉ። እያንዳንዱ ኮሎይድ ሁለት ክፍሎችን ያቀፈ ነው፡- ኮሎይድል ቅንጣቶች እና የሚበተን መካከለኛ።
የኮሎይድ ያልሆነ ምሳሌ ምንድነው?
ስለዚህ ደም ኮሎይድ ነው።በአማራጭ D ዩሪያ መፍትሄ በውሃ ውስጥ የሚቀልጥ ዩሪያን ይይዛል። መፍትሄው ዩሪያን እንደ ሟሟ እና ውሃ እንደ መሟሟት ያካትታል እና ሁለቱም በተመሳሳይ ደረጃ ላይ ናቸው. ስለዚህም የዩሪያ መፍትሄ ኮሎይድ አይደለም።
ይህ ድብልቅ ኮሎይድ መሆኑን እንዴት እናውቃለን?
የኮሎይድ ድብልቅን ከመፍትሔ ለመለየት እርስዎ የTyndal ተጽእኖን መጠቀም ይችላሉ። በዚህ ድብልቅ ውስጥ ብርሃንን የሚያልፉበት ቦታ ነው. መብራቱ ከቅንጦቹ ላይ ቢያወጣ፣ ብርሃኑ ሲበራ ታያለህ እና የኮሎይድ ድብልቅ ይኖርሃል።
