ጥቅም ላይ የሚውሉት ንጥረ ነገሮች ሬሽቴህ ( ቀጫጭን ኑድል)፣ ካሽክ (whey የመሰለ፣ የዳበረ የወተት ተዋጽኦ)፣ እንደ ፓስሊ፣ ስፒናች፣ ዲዊት፣ የስፕሪንግ ሽንኩርት ጫፍ እና የመሳሰሉት ናቸው። አንዳንዴ ኮሪደር፣ ቺክ አተር፣ ጥቁር አይን ባቄላ፣ ምስር፣ ሽንኩርት፣ ዱቄት፣ የደረቀ አዝሙድ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዘይት፣ ጨው እና በርበሬ።
የሬሽቴህ ትርጉም ምንድን ነው?
ሬሽቴህ የፋርስ ቃል ነው " ኑድል። "
አሽ ኢ ረሽቴህ ጤናማ ነው?
አሽ ሬሽቴህ በፕሮቲን፣ፋይበር፣ማንጋኒዝ እና ብረት ነው። አንድ ሰሃን አሽ ሬሽቴህ ወይም 458 ግ በውስጡ 1167 ካሎሪ አለው እና እንደ ዋና ምግብ ይቆጠራል ነገር ግን ትንሽ ክፍል በቀን ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መክሰስ ሊተካ ይችላል።
አሽ ሬሽቴህ ምን ይመስላል?
ልክ እንደሌሎች የኢራን ምግቦች ሁሉ አመድ ሬሽቴህ እንደ cilantro፣ parsley፣ mint እና chives ባሉ የኢራን ባህላዊ እፅዋት በልግስና ይቀመማል። ያልተለመደው የጎምዛዛ ጣዕም የሚገኘው በ whey ወይም ካሽክ በተለመደው የኢራን የወተት ምርት ነው።
አሽ የኢራን ምግብ ምንድነው?
አውሽ (ፓሽቶ/ፋርስኛ፡አሽ) አንዳንድ ጊዜ አመድ፣ አሽ ወይም አሽ ተብሎ ይተረጎማል፣ የተለያዩ ጥቅጥቅ ያሉ ሾርባዎች ነው፣ ይህም ብዙውን ጊዜ ትኩስ ሆኖ የሚቀርበው እና የዚህ አካል ነው። የኢራን ምግብ። በአፍጋኒስታን፣ አዘርባጃኒ፣ የካውካሲያን እና የቱርክ ምግቦች ውስጥም ይገኛል።
