ስፖላጅ ምንድን ነው? ብክነት ወይም ቆሻሻ ከምርት ሂደቱ የሚመነጨው ነው። ቃሉ በአብዛኛው የሚሠራው አጭር የህይወት ዘመን ላላቸው ጥሬ እቃዎች ለምሳሌ በእንግዳ መስተንግዶ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ምግብ ነው።
የምግብ መበላሸት መንስኤው ምንድን ነው?
የተለያዩ ምክንያቶች ለምግብ መበላሸት ምክንያት የሆኑ እቃዎች ለምግብነት ተስማሚ እንዳይሆኑ ያደርጋሉ። ብርሃን፣ ኦክሲጅን፣ ሙቀት፣ እርጥበት፣ የሙቀት መጠን እና የተበላሹ ባክቴሪያዎች ሁሉም የሚበላሹ ምግቦችን ደህንነት እና ጥራት ሊጎዱ ይችላሉ። ለእነዚህ ምክንያቶች ተገዢ ሲሆኑ፣ ምግቦች ቀስ በቀስ እየተበላሹ ይሄዳሉ።
የብልሽት ምሳሌ ምንድነው?
የምግብ መበላሸት ማንኛውም በምግብ ላይ የማይፈለግ ለውጥ ነው። አብዛኛው የተፈጥሮ ምግቦች ህይወት የተገደበ ነው፡ ለምሳሌ ዓሣ፣ሥጋ፣ወተትና ዳቦ የሚበላሹ ምግቦች ናቸው፣ይህ ማለት ደግሞ አጭር የማከማቻ ጊዜ ስለሚኖራቸው በቀላሉ ይበላሻሉ።ሌሎች ምግቦች ለረጅም ጊዜ ቢቀመጡም በመጨረሻ ይበሰብሳሉ።
እንዴት ነው መደበኛ መበላሸት የሚቻለው?
የተለመደው ብልሽት እንደ የተበላሹ ክፍሎች ጠቅላላ ቁጥር፣ በጠቅላላ በተመረቱት ክፍሎች ተከፋፍሎ እና በ100። ይሰላል።
መበላሸት የሚለው ቃል ምን ማለት ነው?
ስም። የተበላሸ ድርጊት ወይም የተበላሸ ሁኔታ ቁሳቁስ ወይም የተበላሸው ወይም የሚባክነው ቁሳቁስ መጠን፡ በዛሬው ጭነት ላይ ያለው መበላሸቱ በጣም ትልቅ ነው። በባክቴሪያዎች ተግባር ምክንያት የምግብ እቃዎች መበስበስ; እየበሰበሰ፡ ወደ ገበያ በሚወስደው መንገድ ላይ የፍራፍሬው መበላሸት ያሳሰበው ነበር።
