ዓሣ ለምግብነት የሚውል የእንስሳት ሥጋ ነው፡ በዚህ ፍቺውም ሥጋ ነው ይሁን እንጂ ብዙ ሃይማኖቶች እንደ ሥጋ አይቆጥሩትም። እንዲሁም በአሳ እና በሌሎች የስጋ አይነቶች መካከል በተለይም ከአመጋገብ መገለጫዎቻቸው እና ከሚመጡ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች አንጻር በርካታ ጠቃሚ ልዩነቶች አሉ።
ዓሣ ለአትክልት ተመጋቢ እንደ ሥጋ ይቆጠራል?
ቬጀቴሪያኖች የእንስሳትን ሥጋ አይበሉም። ስለዚህም በዚህ ፍቺ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ቬጀቴሪያን አይደሉም(1)። ላክቶ-ኦቮ-ቬጀቴሪያን በመባል የሚታወቁት አንዳንድ ቬጀቴሪያኖች እንደ እንቁላል፣ ወተት እና አይብ ያሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ይመገባሉ። አሁንም፣ ዓሳ አይበሉም።
አሳ ከስጋ የሚለየው ለምንድን ነው?
ዓሳ የጡንቻ ፋይበር አጭር እና ከስጋ ያነሰ የግንኙነት ቲሹ አለው … በስጋ ውስጥ ካሉ ተያያዥ ቲሹዎች በጣም ባነሰ የሙቀት መጠን በአሳ ውስጥ ያሉ ተያያዥ ቲሹዎች ወደ ጄልቲን ይቀየራሉ።
ዓሣ ሥጋ ነው ወይስ አማራጭ?
የስጋ እና አማራጮች ቡድን በስኳር በሽታ ኩቤክ ልውውጥ ስርዓት ውስጥ የሚከተሉትን ያካትታል፡ ስጋ እና የዶሮ እርባታ (የበሬ ሥጋ፣ በግ፣ የአሳማ ሥጋ፣ ዶሮ፣ ቱርክ፣ ወዘተ) ዓሳ እና የባህር ምግቦች። ቶፉ፣ ቴምፔ፣ አኩሪ አተር።
እንቁላል ስጋ ነው?
ዋናው ነጥብ፡ እንቁላል ስጋ አይደሉም ግን ተመሳሳይ የፕሮቲን ደረጃ አላቸው።
