በአለም ዙሪያ ወደ 750 የሚጠጉ የኢክቶሚኮርሂዛል እንጉዳይ ዝርያዎች የሩሱላ ዝርያን ያዘጋጃሉ። እነሱ በተለምዶ የተለመዱ፣ በመጠኑ ትልቅ እና በቀለም ያሸበረቁ ናቸው - በማይኮሎጂስቶች እና እንጉዳይ ሰብሳቢዎች መካከል በጣም ከሚታወቁት አንዱ ያደርጋቸዋል።
ሩሱላዎችን መብላት ይችላሉ?
ሩሱላ በአብዛኛው ገዳይ ከሆኑ መርዛማ ዝርያዎች የፀዳች ናት፣ እና የዋህ ጣዕም ያላቸው ሁሉም የሚበሉ ናቸው።
እንዴት ለሩሱላ ይነግሩታል?
ሩሱላ የሚበላ መሆኑን ለመወሰን ምርጡ መንገድ ትንሽ ንክሻ ወስዶ ጣዕሙ የዋህ ወይም አሰርቢክ መሆኑን ለማረጋገጥ ገዳይ የሆነ የሩሱላ ዝርያ የታወቀ የለም እና ለስላሳ ጣዕም ያላቸው ሩሱላዎች ይበላሉ. አሴርቢክ ከሆነ, የአንጀት ችግርን እንደሚያመጣ ጥሩ ማሳያ ነው.
Rosy Russula መርዛማ ነው?
Russula rosea በአንዳንድ ባለስልጣናት የማይበላ ነገር ግን በሌሎች ደግሞ የሚበላ; ነገር ግን ሮሲ ብሪትልጊል እንደ Russula emetica እና Russula nobilis ካሉ መርዛማ ቀይ ካባ ካባ ብሪትልጊሎች ጋር እንዳይምታታ ከፍተኛ ጥንቃቄ ያስፈልጋል።
ቢጫ ሩሱላ የሚበሉ ናቸው?
ሌላው የሩሱላ ፈተና የጣዕም ፈተና ነው ትንሽ መጠን ምላሱ ላይ ተጭኖ እንደ ቃሪያ ማኘክ ማለት እንጉዳይ መርዝ ነው ማለት ነው ደስ የሚል የእንጉዳይ ጣዕም ይበላል ። የዚህ እንጉዳይ በርበሬ ጣዕም ቀላል እና እንደ ቺሊ አይደለም።
