ቶርቴሊኒ የቀለበት ቅርጽ ያለው ፓስታ ሲሆን በተለምዶ በስጋ፣ አይብ ወይም አትክልት የተሞላ። … ቶርቴሊኒ ከካፕፔሌቲ ጋር በጣም ይመሳሰላል - ልዩነቱ ካፔሌቲ የሚሠሩት ከፓስታ ካሬዎች እና ቶርቴሊኒ ከክበቦች የተሠሩ እና የተለያዩ የስጋ ቁሳቁሶች ያላቸው ናቸው።
በቶርቴሎኒ እና ቶርቴሊኒ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ቶርተሎኒ ፓስታ ተመሳሳይ ቅርፅ አለው፣ነገር ግን ትልቅ፣በተለምዶ 5 ግ፣ ከ2 g ለቶርቴሊኒ እና ከጫፎቹ በተለየ መንገድ ተዘግቷል። ቶርቴሊኒ በስጋ ላይ የተመሰረተ ሙሌት ሲኖረው ቶርቴሎኒ በሪኮታ አንዳንዴም በፓሲሌ ወይም ስፒናች ይሞላል።
ካፔሌቲ ብሮዶ ምንድን ነው?
ካፕሌቲ በስጋ የተሞሉ ትናንሽ ፓስታዎች "ቦኖዎች" ናቸው፣ ከቦሎኛ ኮፍያ ቅርጽ ያለው ቶርቴሊኒ ተመሳሳይ ነገር ግን ክብ ቅርጽ ያላቸው እና የዚያ ፊርማ የሶስት ማዕዘን ጫፍ የላቸውም። … የመጡት በአቅራቢያቸው ከሬጂዮ ኤሚሊያ ነው እና የገና ቀን ምግብ ዋና ዋናዎቹ ናቸው።
አንድ ነጠላ ቶርቴሊኒ ምን ይሉታል?
ትናንሾቹ ራቫዮሌቲ ይባላሉ፣ ነጠላ ደግሞ a raviolo ይባላል። ተተኪዎች፡ pansotti ወይም agnolotti ወይም cappelletti ወይም tortellini።
ቶርቴሊኒ ቀድሞ ተዘጋጅቷል?
ቶርቴሊኒ አስቀድሞ ተበስሏል? መሙላቱ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል አስቀድሞ የተዘጋጀ ስለሆነ እርጉዝ ካልሆኑ በስተቀር አግባብነት የለውም። … ውስጡ ሃም ሊሆን ይችላል እና ጥሩ ነው፣ ስጋ ካለህ ቶርቴሊኒ ከተለያዩ የስጋ አይነቶች ለምሳሌ የአሳማ ሥጋ እና ጥሬ የአሳማ ሥጋ ድብልቅ ተስማሚ አይደለም።
